Le Prieuré Baumanière：普罗旺斯的星空插曲
Le Prieuré Baumanière 酒店距离阿维尼翁仅咫尺之遥，将修道院的宁静与美食的精致完美结合，营造出一种难得的优雅氛围。这家 Relais & Châteaux 酒店坐落在一座建于 14 世纪的修道院内，将历史、热情好客和米其林星级美食融为一体，坐落在芬芳花园的中心。
充满个性和永恒魅力的房子
Le Prieuré Baumanière 酒店位于维伦纽夫-莱斯-阿维尼翁（Villeneuve-lès-Avignon），坐落在教皇之城（City of the Popes）对面的一个历史悠久的村庄里，秉承了伟大的灵魂之屋的传统。这家五星级 Relais & Châteaux酒店背靠圣母院教堂，在其低调的外墙后面，拥有一个阴凉的牧师花园、紫藤花架和永恒的氛围。
酒店于 2007 年由法国生活艺术的代表人物热纳维耶夫和让-安德烈-夏里尔夫妇买下，经过重新设计，显得高雅而精致。酒店共有36 间客房和套房，分布在三栋建筑中，在明亮的色调中融合了古老世界的魅力和现代气息。从休息室到露台，每个空间都营造出一种优雅简洁的氛围，与浮夸奢华相去甚远。
在严苛标准与欢愉氛围之间的宝曼尼耶精神
Le Prieuré 由让-安德烈-夏里尔（Jean-André Charial）的亲密伙伴亚历山大-法维耶（Alexandre Favier）经营，延续了普罗旺斯堡的宝曼尼耶精神，以量身定制的欢迎仪式和人性化的温馨体验为核心。在旺季，由 55 名员工组成的团队将在欢乐宁静、充满仁慈的氛围中为客人提供舒适的服务。
酒店精品店与酒店其他部分一样，展示了当地的手工艺和专业技术：橄榄油、天然化妆品、餐具和独家产品，如 Charial 先生的葡萄酒 “L’Affectif”。这是与酒店的道德承诺相一致的地方特色。
克里斯托夫-夏沃拉的感性美食
自 2023 年以来，主厨 Christophe Chiavola一直在为 Le Prieuré 酒店注入新的烹饪活力。作为土生土长的萨瓦人，他的烹饪本能、时令、真诚、简洁，使用的都是当地的地中海食材。他的米其林星级菜肴让您体验到花香、碘味、有时是辛辣的味道，以及有节制的创新精神。
他的招牌菜包括一道大胆的 “鸽子、牡蛎、朝鲜蓟、辣姜汁”，以及一道 “小帆船的回归”，这是对当地鱼类的完美演绎。菜肴强调的是对产品的尊重、优雅和慷慨，而不是浮夸。天气好的时候，您可以在露台上享受美食，在茉莉花树荫下，面对有机菜园，孩子们喜欢在那里采摘草莓。
强大而持久的地方基础
Le Prieuré 餐厅的菜肴以精挑细选的当地工匠和生产商网络为基础，其中包括有机市场园艺师、畜牧业者、渔民、奶酪制造商和蜜蜂饲养者。餐厅特别与 Mas de Carles（Villeneuve）、鲁西荣的 Balz’Art 醋厂和 Plantin 松露加工厂合作。
这种与生产者的近距离接触保证了产品的新鲜、可追溯性并减少了对环境的影响，同时也突出了邻近风土的丰富性。主厨还提供以有机蔬菜、植物奶和合作庄园生产的橄榄油为基础的素食菜单。
餐桌与传输之间的全球体验
除了美食，Le Prieuré 还提供生动活泼、身临其境的体验：小组烹饪课程、与主厨讨论、参观厨房花园……每位客人都将在轻松而高雅的氛围中沉浸在味觉世界中。
午餐菜单（95 欧元）、品尝菜单（130 欧元）或量身定做的美酒佳肴搭配菜单让您充分领略主厨的创意。同时，天鹅绒装饰的餐厅和古色古香的壁炉也为这里增添了几分魔力。
Le Prieuré Baumanière体现了一种珍贵、精致和根深蒂固的娱乐艺术。在这里，您可以感受到宁静、品位和普罗旺斯式的优雅。
📍 7 place du Chapitre, 30400 Villeneuve-lès-Avignon
🌐 www.leprieure.com
📞 +33 (0)4 90 15 90 15
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