在第三区哪里吃得饱？以下是我们的最爱
上马莱区（Haut Marais）和档案馆区（Archives）之间的第三区（3rd arrondissement）有许多富有创意和美味的餐厅。无论是私密氛围还是开放式厨房，无论是融合还是风土：每个地方都有自己的特色。以下是必去的五家餐厅。
幕后：充满惊喜的隐藏地址
Derrière看起来与众不同。就像进入了别人的家。门很隐蔽，从街上几乎看不到。里面是一个时尚、私密、近乎波希米亚风格的公寓。错落有致的扶手椅、古旧的书籍、开放式的厨房……这里的氛围让人心旷神怡。
在厨房里，主厨非常大胆。菜肴经常更换，有时甚至是口头更换。烹饪技艺精湛，调料干净利落。完美的鸡蛋配夏季蔬菜、烩饭配蘑菇汤、低温家禽……一切都是那么精确。酒单与之相得益彰，虽然简短，但考虑周全。
服务轻松惬意，但始终热情周到。他们就像朋友一样与你交谈。这是一个吸引业内人士和喜欢不寻常事物的人的地方。这是一个有待发掘或独享的秘密地址。这是上马莱区难得的体验。
餐厅 Derrière，地址：69 Rue des Gravilliers，75003 巴黎
Brochette 酒庄：火、美味与简约
从人行道上看，Maison Brochette就像一块磁铁。黑色的外墙、厨房里隐约可见的火焰、烤架的香味……一切都让人忍不住想走进去。店内有原木、高脚桌和开放式厨房。气氛活泼而年轻，但并不嘈杂。你可以不慌不忙地坐下来，纯粹享受美食带来的乐趣。
在自选菜单上，所有菜品都是分分钟烤制。腌制鸡肉、香料羊肉、脆皮蔬菜串……火候的把握让每道菜都美味无比。作为配菜，您可以选择香脆的薯片、金黄的扁面包或精心烹制的沙拉。
服务快捷高效，始终面带微笑。你可以看出，这里的团队非常尽职尽责，并乐于将这股热情延续下去。这里非常适合与朋友共进晚餐、唤醒午餐或临时外出。在这里，厨房与食物融为一体。您可以用手指进食，经常微笑，并很快回来。
Maison Brochettes, 10 Rue du Grenier-Saint-Lazare, 75003 Paris
罪人餐厅：大胆而感性
罪人打出神秘牌。该地址位于一家保密酒店内，气氛诱人而宁静。低调的灯光、红色的窗帘、灵性的细节……让人进入另一个世界。在厨房里，厨师将拉美、亚洲和地中海风味融为一体。菜肴既耐人寻味，又充满诱惑。鲷鱼腌鱼、味噌茄子、烤章鱼……每一道菜都经过精心烹制，均衡而令人惊喜。这是一桌为情感而设的菜肴，也是一桌为热爱浓烈氛围的人而设的菜肴。
马莱实验小学，地址：116 Rue du Temple, 75003 Paris
Le Collier de la Reine：画廊模式的小酒馆
Le Collier de la Reine既是一家小酒馆，也是一个生活场所。它位于上马莱区一个热闹的广场上，吸引着常客和好奇者。简短的季节性菜单以农产品为主题。当天的鱼、腌制的蔬菜、成熟的肉类：所有菜品都是当地特产，做工精细。这里气氛轻松，装饰雅致，菜肴简单明了。在这里，您可以尽情享受美食，无需考虑太多。非常适合与朋友共进当地午餐或晚餐。
Le Collier de la Reine, 39 R. des Petites Écuries, 75010 Paris
Les Enfants du Marché：生鲜美食与自由精神
Les Enfants du Marché颠覆了鲁日儿童市场中心的规则。这里与众不同。没有门面，没有传统的房间。您可以坐在露天的柜台前。厨师根据市场的节奏现场烹饪。
菜式每天更换，有时甚至每小时更换。您可以品尝鰤鱼刺身、熏制家禽或香草鸡蛋。盘子是原汁原味的，没有多余的装饰。
酒单的重点是天然产品、小生产商和新发现。热情而朴实的服务人员会在您需要时为您提供指导。这是为好奇的美食家、在玛黑区漫步的游客或口味冒险家准备的餐桌。自发的、充满活力的、生机勃勃的：一个永不欺骗的地址。
Les enfants du marché, 39 Rue de Bretagne, 75003 Paris
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