主厨 Yannick Alléno 的露台春季亮相

夏天即将来临，巴黎开始呼吸……雅尼克-阿莱诺集团（Yannick Alléno）的隐秘地址重新开放露台。三个地方，三种氛围，一条共同的主线：无拘无束又极度精制的美食。

巴黎帕维隆：别致而不繁琐的露台

帕维隆餐厅坐落在香榭丽舍大街绿树成荫的广场上，是首都最隐秘的露台之一。餐厅有可移动的屋顶遮蔽，视野开阔，是避开人群的唯美主义者的天堂，但却不是味觉的天堂。雅尼克-阿雷诺（Yannick Alléno）的招牌菜–欢快、自由的美食理念推动着这里的菜肴采用了现代、本能的烹饪方法。

菜肴？它们会随着时间和产品的变化而变化。您可以在优雅而轻松的氛围中享用洋蓟千层面、双人炖牛肉或咖喱生姜炖牛肉。糕点主厨瓦伦丁-米勒（Valentin Mille）制作的甜点既有技术含量又不失感官享受，如柚子冰激凌或橙子糖煨荞麦面。周日还提供早午餐，单点或套餐（145 欧元），适合那些想闭目养神的人。

梅花：加碘、低调、装饰艺术风格

Yannick Alléno 的 Prunier餐厅距离凯旋门仅一箭之遥，在古老迷人的环境中演奏着航海乐曲。餐厅的18 层露台掩映在绿松石马赛克外墙之后，令人联想起美好时代的插曲。无论是午餐时间还是晚上，您都可以在这里品尝到美味可口的海洋美食。

精瘦的生鱼片配以芝麻油和紫苏，拉开了宴会的序幕，随后是当天的拍卖会，或者是不可错过的普鲁尼耶式炸鳕鱼，配以金枪鱼鞑靼和鱼子酱。明星甜点？可以分享的彩绘浮岛，这是对法国传统的调皮致意，又重新焕发出 Alléno 的优雅风采。这是一个不出巴黎就能享受碘化逃逸的理想场所。

居酒屋 Dassai：博巴萨奇中心的私密日式餐厅

居酒屋 Dassai隐藏在第七区的绿色通道中，其露台无疑是三家餐厅中最具禅意的一家。在这里，一切都让人联想到流行的日本，并在大厨的精雕细琢下得到升华。您可以来这里品尝一盘用味噌和清酒腌制的黑鳕鱼、清汤拉面或花样繁多的饭团。

Dassai x Alléno 菜单（69 欧元）搭配的是来自 Dassai 品牌的优质清酒。对于好奇心较强的人来说，咖啡果冻或抹茶圣代等甜点会给他们带来真正的惊喜。在巴黎的这个角落，一个集精准、安静和随性于一体的地方，至今仍只有眼光独到的美食家才会光顾。

三个露台，一种理念

无论您喜欢第 8 区的宁静舒适，还是第 16 区的咸味芬芳，抑或第 7 区的日式阴凉，这三个露台都体现了相同的美食理念：自由、现代，但绝不平庸。在 Yannick Alléno，每个地方都有一个故事。这个夏天，您可以选择自己想要体验的露台。

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