凡尔赛的 La Toile：细微差别的美食之春
La Toile餐厅距离凡尔赛宫仅几分钟路程，它将再次彰显其独特的美食魅力。2025 年春季，位于凡尔赛-蒙塞尔庄园温德姆酒店（Dolce by Wyndham Versailles – Domaine du Montcel）的 La Toile 餐厅将推出一份全新的菜单，以恪守其将高标准美食与亲和力、精致与欢愉相结合的理念。在主厨 Benoist Rambaud 的带领下，我们将通过重新设计的法式菜肴来庆祝季节的到来，这些菜肴对市场上的产品和当地丰富的土壤十分敏感。
当伊夫林成为灵感之地
该餐厅于 2024 年 9 月开业，迅速成为伊夫林地区最著名的美食餐厅之一。餐厅的核心精神是将法国的烹饪传统与当代的美食理念相结合。餐厅环境舒适怡人，灵感来自著名的儒瓦（Jouy）油画，俯瞰着一座被列入名录的英式花园，宾客可在此享受永恒的味觉体验。
Benoist Rambaud 重访当地农产品
春季菜单的菜品丰富，构思新颖。您可以看到一位厨师的作品，他凭借在 Le Laurent 和特里亚侬宫（Trianon Palace）等知名餐厅的丰富经验，力求在口味的深度和执行的轻度之间取得平衡。La Toile 餐厅的特色就建立在这种对平衡的追求上，在这里，味觉的愉悦与某种日常的温柔融为一体。在餐厅中，服务人员会为您提供细致入微的服务，并与酒庄的侍酒师密切合作，为您提供美食与美酒搭配的建议。
分为三个阶段的体验
César Chavepeyer 与主厨 Rambaud 携手制作甜点，他的甜点制作手法灵敏，植根于传统，但绝不一成不变。餐饮总监 Axel Faust-Taieb 确保每一次光临都是一次完整、流畅和难忘的体验，无论是商务午餐还是更私密的晚餐。整套服务以谨慎而精确的机制为基础，每盘菜肴都配有适当的建议，而不会拖累整个时刻。
复活节家庭度假
4 月 20 日（星期日），La Toile 餐厅将以 90 欧元的价格提供特别的复活节早午餐，包括一杯香槟。儿童可享受半价优惠，并可参加有趣的活动和娱乐项目。对于入住酒店的客人，预订第二份早午餐是免费的，这使得体验更加丰盛。4 月 20 日和 21 日还将举行寻蛋活动，让这个周末成为真正的绿色共享时光。
超越餐盘的目的地
La Toile 餐厅每天向所有人开放，包括酒店客人和游客，供应午餐和晚餐。从 Le Cèdre 酒吧（最适合在两百年树龄的杉树前享用开胃酒）到周日早午餐（名副其实的美食仪式），它都是酒店各种形式美食活动的一部分。对于商务活动，La Manufacture 提供了另一种沉浸式的选择，其灵感来自于 Toiles de Jouy 传统，环境更为隐秘。
2025 年春天，La Toile（香水）餐厅将成为凡尔赛美食界的重要一员。 该地址的构想是记忆与创造之间的微妙呼应，每道菜都是对新生的承诺。
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