巴黎最便宜的小酒馆刚刚开业（我们很喜欢）
在巴黎的小酒馆里，一道菜的价格不到 7 欧元？不，你不是在做梦。在这个连最小的羊角面包都要 15 欧元以上的城市，位于 Poissonnière 街 3 号（巴黎 2 区）新开业的小酒馆 6.90 将颠覆一切。这可不是闹着玩的：当日菜肴的价格确实是 6.90 欧元。在这样的价格下，你很难拒绝叉子的诱惑。
6.90：一个名字、一个概念、一场革命
杰德-弗洛莫（Jade Frommer）是这一巧妙构思的幕后推手，她因成功开设Ephemera 等沉浸式餐厅而闻名，这些餐厅带领食客踏上海底或丛林之旅。这一次，她返璞归真：纯粹而简单的小酒馆，红白格子桌布，石板上只有一道菜。
菜单上的第一道菜？神圣不可侵犯的香肠和土豆泥 这道菜做工精细，有直接从阿韦龙（Aveyron）运来的刀削香肠、自制的奶油泥和炖煮八小时的禽肉汁。所有这些只需6.90 欧元，这在巴黎市中心也是一项壮举。是的，就像他们的标语所说的那样：“我们在香肠里下足了功夫！”
简约而高效的菜单
价格为6.90 美元，菜单不长。只有一道主菜、一份甜点和三杯饮料。目的是什么？注重口味、质量和实惠的价格。这确实解决了许多巴黎人的苦恼，因为他们已经厌倦了在任何一家餐厅都要支付高昂的费用。
👉 饮料 ：
- 软饮料1.90 欧元
- 啤酒和葡萄酒（红或白）3.90 欧元
👉甜点：
不尝尝自制的巧克力慕斯是不能离开的，售价 2.90 欧元，是根据祖母的秘方制作的。这是一种奶油慕斯，口感细腻、回味无穷，分量十足，非常值得单独品尝。
昙花一现的概念……却具有持久的潜力？
Bistrot 6.90 将一直持续到2025 年 6 月 30 日，就像一个弹出式实验。每 21 天更换一次主菜，在不改变价格的情况下重新引起人们的兴趣。这种规律性应该会赢得好奇者和美食家的忠诚。下一个菜谱？还是个谜，但 “邻里小酒馆 “的精神会一直保持下去。
如果这张桌子本身也成为一种商业模式呢？在通货膨胀的背景下，巴黎的餐厅有时变得难以负担，6.90 证明了“低价吃好 “并非乌托邦式的梦想。
我们为什么要谈论它（以及您为什么应该去）？
- 因为它美味、自制、便宜
- 因为这里温暖、朴实、人性化
- 因为口碑传播已经很快：午餐时间，排队的人越来越多
- 因为它是 Bouillons 的真正替代品，无需等待 45 分钟才能找到座位。
结论：6.90 符合所有标准
一道独特、精心烹制的菜肴，一份令人舒心的甜点，还有无与伦比的价格：6.90 很可能成为您午餐时间的新去处。 尤其是在 Sentier、Grands Boulevards 或 Bonne Nouvelle 附近工作的人。
📍 3 rue Poissonnière, 75002 Paris 2025 年 3 月 26 日至 6 月 30 日 ⏱ 午餐和晚餐开放，视供应情况而定
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