主厨威廉-埃利奥特（William Elliott）在《米其林指南 2025》中继续保持其星级荣誉。

Barrière Le Westminster 酒店的餐厅 Le Pavillon 连续 18 年蝉联米其林星级。

重新得到认可

米其林指南》于 3 月 31 日在梅斯公布了 2025 年的星级名单。威廉-埃利奥特（William Elliott）继续保留其星级。这位大厨是勒图凯地区卓越的代表。Le Pavillon餐厅仍然是该地区最好的餐厅之一。

自 1994 年以来，主厨一直是威斯敏斯特厨房的掌舵人。他的菜肴以一致性、技术和对产品的热爱为基础。他用创意升华了当地风味。

植根于风土的理念

威廉-埃利奥特（William Elliott）的烹饪随季节而变。他选择当地特产。他强调新鲜和精确。吉勒-佩蒂特（Gilles Petit）与他并肩作战，确保美食与美酒的和谐统一。

主厨宣称：”美味、优质产品和卓越品质，与当地完美和谐”。每道菜都讲述着一个故事，蕴含着当地的灵魂。

优雅而充满灵感的房间

Le Pavillon 融合了艺术与精致。布鲁诺-博里奥内（Bruno Borrione）设计了室内装饰。红色天鹅绒、大地色调和装饰艺术图案点缀了整个空间。保罗-儒夫（Paul Jouve）的两幅作品更增添了艺术氛围。

这颗星证明了 Pavillon 餐厅在美食界的重要地位。该餐厅已成为美食爱好者的目的地。

两款庆祝食谱

为庆祝获得第 18 颗星，主厨将与大家分享两款作品。水煮牡蛎配鹅莓。烤红鲻鱼配西葫芦鱼子酱和金桔调味品。

这些菜肴体现了厨师的承诺。它们结合了精准、精细和当地特色。米其林星级的精湛厨艺等待您的发现。