Fauchon Paris x Kyoto：融合花卉、法国和日本的 Ohanami 菜单

从 2025 年 4 月 1 日至 30 日，巴黎和京都的 Fauchon 酒店将联手推出独一无二的短暂菜单。

法日同庆春天

Ohanami 菜单是对樱花的赞美。在 Fauchon，这一日本传统成为一种完整的美食体验。主厨巴蒂斯特-利穆津（Baptiste Limouzin）和林圭一郎（Keiichiro Hayashi）将他们的专长结合在一起。结果如何？精致、诗意和时令美食。Fauchon 大咖啡厅是法式优雅与日式美味的难得邂逅。

两个美食小镇的联盟

Fauchon与日本的关系源远流长。其第一家店可追溯到1972 年。如今，京都和巴黎延续着这段历史。京都和巴黎在美食和文化方面相互启发。这种协同作用让主厨们受益匪浅。他们共同设计了一份四序菜单，将日本技艺与法国时令食材相结合。这是一曲味觉与知识传承的颂歌。

精妙的四道菜菜单

Ohanami的菜单从第一口开始就给人惊喜。蔬菜汤炖鳟鱼、白味噌鲽鱼片……这些菜肴在风土和口感之间达到了完美的平衡。用樱花醋烤制的查兰斯鸭入口即化。甜点融合了大黄、香草和樱花，在花香中结束了这顿饭。每盘菜肴都讲述着两种文化之间的对话。

卓越的茶叶让和谐得以延续

Le Grand Café Fauchon 提供食品和茶饮。这是一种比葡萄酒搭配更微妙、更感官化的选择。Jasmin Chung Hao 茶或“京都之夜 “是菜肴的完美搭配。大花茶（Ohanami）是本馆独有的茶叶，散发着樱桃和红色水果的芳香。这种搭配本身就是一次旅行，没有酒精，却蕴含着丰富的情感。

巴黎和京都本着同样的精神团结在一起

巴黎 Fauchon L’Hôtel 酒店拥有33 间客房和 21 间套房，彰显感官奢华。客房内的美食酒吧吸引着享乐主义者。京都酒店则将法式设计与日式热情好客融为一体。两家酒店都秉承着相同的理念：让每一个层次都充满愉悦。Ohanami 菜单正是这种结合的象征。这是一次有限但难忘的体验。

现在就在巴黎玛德莱娜广场 11 号的Grand Café Fauchon 预定吧。Ohanami 菜单的午餐和晚餐供应期至2025 年 4 月 30 日。价格：80 欧元（不含饮料）。每道菜另加8 欧元，可搭配食物和茶。预订请访问grandcafefauchon.fr。一个月。一天也不多。