巴黎文华东方酒店刮起希腊风

2025 年 3 月 19 日至 22 日，科斯塔纳瓦里诺文华东方酒店（Mandarin Oriental, Costa Navarino）将在巴黎举办一场希腊风味的美食盛宴。这是由主厨 Bertrand Valegeas 精心策划的一次美食聚会。

地中海色彩菜单

在为期四天的时间里，巴黎文华东方酒店的卡梅里亚餐厅（Caméliarestaurant）将在希腊纳瓦里诺海岸文华东方酒店（Mandarin Oriental, Costa Navarino）的奥利维拉餐厅（Oliviera restaurant）烹制精致美食。在主厨 Bertrand Valegeas 的指导下，这场美食盛宴将以优雅的方式重现传统菜谱，并以当地产品为中心。

美食之旅从品尝橄榄油开始，配以烤酸面包、酥脆的 Gressini和松软的皮塔饼。随后是标志性的开胃菜，如tzatziki、taramosalata 配鳕鱼子和 Bottarga，以及鲈鱼肉片和西葫芦炸饼配柠檬和新鲜薄荷。

主菜则是对希腊经典菜肴的重新发掘，包括重新演绎的穆萨卡（moussaka）和龙虾 “Critharoto”，以及由传统小点心奥佐（orzo）升华而成的龙虾 “Critharoto”。甜点方面，主厨推荐了向蜂蜜和花粉致敬的 “Meli“，配以洋甘菊冰激凌，或 “Akladi“，即烤梨配以 espuma 和罗勒冰糕。

在文华东方酒店的 Bar 8 文华东方酒店

巴黎文华东方酒店的Bar 8 酒吧将提供一系列灵感来自地中海传统的精致小吃，在舒适的氛围中为这次希腊体验画上圆满句号。菜单上有：用酥脆的菲洛酥皮包裹的“Keftedaki “鞑靼牛肉、由鲈鱼、Bottarga 和酸面包制成的“Athinaiki “沙拉以及迷你哈罗米汉堡。

这次短暂的美食之旅邀请您在巴黎市中心的尊贵环境中探索希腊美食的丰富内涵和纯正风味。

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