Chamboule：点燃蒙马特的新手工面包店

Chamboule 餐厅位于巴黎 18 区的中心地带，是一家以正宗美食和自制食品为主的美食餐厅。

蒙马特新开了一家名为Chamboule 的面包店，这家传统面包店以其酸酵面包、自制糕点和热情洋溢的氛围掀起了一股新的美食热潮。Chamboule 位于Custine 街 54 号，与圣心教堂仅一箭之遥，于2024 年 1 月开业，已经赢得了当地居民的青睐。

激情驱动的项目

加里-库尔茨（Gary Kurtz）是这家面包店的幕后老板，他曾是一名金融家，后转行成为手工面包师。在Ferrandi接受培训并获得面包店 CAP 证书后，他梦想成真，开办了Chamboule 面包店，以质量和透明度为宗旨。从有机面包到使用 PDO 黄油制作的薄脆糕点，这里的一切都是自制的。

卓越的面包和原创作品

Chamboule 提供一系列酸面包，采用有机和古老面粉（霍拉桑、荞麦）制作，经过长时间发酵，口味最佳，易于消化。其招牌面包Chamboule 有原味和带籽两种，采用石磨T80 和 T150 面粉。每周末都会推出特色面包，如栗子面包和粉红果仁面包。

让人欲罢不能的维埃纳甜点和糕点

在Chamboule，我们使用的不是冷冻食品，而是每天早上制作羊角面包、瑞士面包、奶油卷和贝壳馅饼的 糕点师。酥脆的酥皮和丰富的食谱已经赢得了美食家的青睐。在糕点方面，我们的产品种类虽然不多，但却非常有效：奶油蛋糕、苹果馅饼、巴黎布列塔尼蛋糕以及其他以现代手法重新演绎的经典产品。

友好的居住地

Chamboule 不仅仅是一家面包店，还是一个真正的聚会场所。宽大的转角柜台和诱人的长凳，让您在品尝咖啡或甜点的同时放松身心。到了夏天，露台将使这一不可错过的场所更加完美。

一家让蒙马特街区焕然一新的面包店？绝对是一个值得一试的地址！

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