扬-库弗勒(Yann Couvreur)用 ST-GERMAIN® 利口酒重新演绎 “粑粑”。
著名糕点师 Yann Couvreur 再次与 ST-GERMAIN® 合作。这款标志性的法国接骨木花利口酒取代了经典作品中的配料。
Baba au rhum 是一种经典的法式糕点甜点,利口酒的花香使其焕然一新。口感体验现代、清新、优雅。
微妙的花香配方
Yann Couvreur 秉承他对100% 纯天然、无色素糕点的承诺,制作了一款浸泡在ST-GERMAIN® 利口酒糖浆中的巴巴。粑粑上撒有梨馅和杏仁甘纳许,并用新鲜的杏仁碎点缀。这种精致的组合突出了原料的精细和糕点师的专业技能。
不断变化的婚姻
ST-GERMAIN® 利口酒不同于传统的朗姆酒,它带有花香和微酸。它们与蛋糕柔软的口感完美搭配。这种糕点与烈酒的结合提供了一种更轻盈、更微妙的选择。它既保留了甜点的精髓,又增添了现代特色。
将在巴黎发现的限量版
在巴黎的所有Yann Couvreur Pâtisserie门店都有售,直至 3 月 30 日。要想获得更加身临其境的体验,我们建议搭配一杯ST-GERMAIN® Spritz Poiré。这款由 ST-GERMAIN® 利口酒、佩里酒和姜汁汽水调制而成的鸡尾酒果味浓郁,沁人心脾,是您的理想之选。
这为精美糕点和精致鸡尾酒爱好者提供了一个独特的机会,让他们发现传统、现代和非凡技艺的完美结合。
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Rédigé par Victoire Le Goaëc, le 20 2 月 2025
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