在巴黎哪里可以品尝到最美味的鱼子酱？
鱼子酱是节日的代名词，也是值得细细品味的美味佳肴。为了犒劳自己，让自己的圣诞餐桌增色不少，编辑们推荐了三款最受欢迎的鱼子酱。
梅花
Prunier 是一家专门生产鱼子酱的百年老店 。1921 年，Émile Prunier 发现法国吉伦特河盛产鲟鱼。他提出了俄罗斯鱼子酱的替代品，并建立了一个生产单位。由此，他成为法国最主要的黑金生产商。四年后，他在巴黎维克多-雨果大道开设了同名餐厅“Prunier”，使巴黎成为世界鱼子酱中心。
令人联想到贝类和涟漪的马赛克，点缀着大理石和红木椅子。装饰艺术风格的 Prunier 餐厅拥有历史古迹的地位。多年来，它已成为巴黎美食家的必去之地。除了令人难以置信的新鲜鱼子酱，您还可以品尝到巴利克三文鱼、塔拉玛、帝王蟹、牡蛎和其他顶级海鲜。鱼子酱店希望通过让价格更亲民的方式，将这一高贵的产品平民化，并向所有人介绍一种新的食用方法。
Prunier, 15 place de la Madeleine, 75008 Paris.
卡维亚里
40 多年来，Kaviari 一直从源头挑选 最优质的鱼子酱和海鲜。鱼子酱在巴黎的实验室中成熟，然后装入编号罐中……每个罐子都装有一条鲟鱼的鱼卵！因此，每一盒都是独一无二的，是真正的美食邀请函。
由拉斐尔-布歇（Raphaël Bouchez）和雅克-内博（Jacques Nebot）创建的卡维亚里（Kaviari）是一个适合生活和探索的地方。Kaviari 制造厂位于公司历史悠久的车间内，毗邻巴士底歌剧院，现已改建成一座温馨、现代的阁楼。布鲁诺-希格斯（Bruno Higos）每周二和周四都会组织品酒会。当然，您也可以去那里购买海鲜，包括熏鲑鱼、螃蟹和鳕鱼，以及帕拉莫斯章鱼和德文蟹等稀有美食。
La ManufactureKaviari, 13 Rue de l’Arsenal, 75004 Paris.
卡斯皮亚鱼子酱
当然，说到鱼子酱就不能不提到卡斯皮亚鱼子酱餐厅（Caviar Kaspia）！这家供应俄罗斯特色菜的豪华餐厅于1927 年在巴黎成立，是 “鱼子酱文化 “兴起的始作俑者。它在所有最负盛名的餐桌上都留下了自己的印记。
20 世纪初，俄罗斯贵族 名流曾品尝过这里的鱼子酱。 在过去的 80 年里，这家由Arcady Fixon 先生创建的巴黎著名餐厅已成为时尚人士的聚会场所之一。无论是政治家、演员还是歌手，Caviar Kaspia 都吸引着众多美食家以及法国和国际名人。在品尝香槟和鱼子酱的间隙，您一定会偶遇几位名人！卡斯皮亚最畅销的鱼子酱包括略带碘味的Baeri鱼子酱、鱼子酱中的 “劳斯莱斯”—Osciètre Gold鱼子酱和Beluga 鱼子酱！– 和白鲟鱼子酱。
这家位于 玛德莱娜广场（Place de la Madeleine）上的传奇餐厅是愉悦和精致的代名词，它拥有享受美好时光的所有要素。
Caviar Kaspia, 17 place de la Madeleine, 75008 Paris.
