必尝的 10 家巴黎糕点店
巴黎的糕点店无疑是美食家的天堂!蒙布朗(Mont-Blanc)、巴黎布雷斯特(Paris Brest)、埃克莱(éclair)和圣奥诺雷(Saint Honoré)之间该如何选择?了解我们的十大最爱。令人垂涎欲滴的甜点!
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克里斯托夫-米夏拉克的 “宗教焦糖
糕点爱好者们,我们都喜欢这位前雅典广场主厨的 Kosmiks 美食。不过,让他的糕点店声名鹊起的还是K 小姐,那是他制作的美味宗教蛋糕(religieuse),配以焦糖百合花(caramel fleur de sel)。这是一种真正的享受,让人欲罢不能!
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皮埃尔-埃尔梅的甜蜜享受
Ispahan、Infiniment vanille、2000 Feuilles,更不用说风味独特的马卡龙了……皮埃尔-埃尔梅(Pierre Hermé)的法式糕点令人叹为观止。可可爱好者绝对要品尝一下Plaisir Sucré,各种口感和感觉的巧克力在这里完美结合……令人回味无穷!
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Christophe Adam 在 L’Éclair de Génie 设计的 L’éclair
通常与巧克力或咖啡一起制作的 éclair 绝对是法国最受欢迎的甜点之一。在 L’Éclair de Génie,Christophe Adam将其制作成各种口味,甚至是最原始的口味!芒果-激情、蓝莓、草莓-开心果、柚子柠檬-椰子棉花糖……我们推荐覆盆子-荔枝,它是真正的赢家。请在 Galeries Lafayette Gourmet 品尝!
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拉杜丽的圣奥诺雷
这个历史悠久的品牌以其包装精美的高级定制盒装 马卡龙而享誉全球,同时它还提供多种糕点选择。我们的最爱?圣奥诺雷(Saint Honoré),有经典款(香草)和粉红覆盆子款!
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斯托勒柠檬馅饼
在 Stohrer是巴黎历史最悠久的糕点店,主厨杰弗里-卡涅(Jeffrey Cagnes)将法式糕点的精髓发挥到了极致。他最畅销的甜点非 柠檬挞莫属,而他制作的蛋白酥则如云朵般轻盈飘逸……堪称巴黎糕点店中的极品!
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安吉丽娜的勃朗峰
1903 年,安托万-鲁梅尔迈尔(Antoine Rumpelmayer)创建了自己的茶室,并在菜单上加入了蒙布朗(Mont-Blanc)甜点,这是一种由蛋白酥皮、香缇和栗子奶油粉丝制成的糕点。这种精致的甜点成为安吉丽娜茶室的标志,一个多世纪后,这个神话依然吸引着世界各地的美食家!
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塞德里克-格罗雷的柠檬
每次他拍照时,Instagram 上的点赞数都超过了许多贵宾!塞德里克-格罗伊特(Cédric Grolet)著名的 “变色柠檬“已成为糕点的主打产品,老饕们都喜欢它的酸味。
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凯文-拉科特的香草焦糖甜点
在凯文-拉科特,我们最喜欢的是香草焦糖脆饼。它的制作时间刚刚好,非常美味,我们每次都会要更多。巴黎女人为之疯狂!
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西里尔-里尼亚克的 Équinoxe
作为Cyril Lignac 和 Benoît Couvrand 的首款招牌糕点,L’Équinoxe 在我们心中占据了特殊的位置。它的设计让人一眼就能认出,淡淡的波旁香草奶油和焦糖心放在酥脆的斯贝库尔斯饼干上……没有品尝过它的人就真的错过了。