Esta dirección latina está electrizando Montparnasse (y sabemos por qué)
Montparnasse nunca vio venir esta ola latina. Desde el 14 de enero, Papalito sacude el mundo con su cocina colorista, generosa y decididamente cosmopolita. Enclavado en el corazón del hotel Les Artistes, esta nueva dirección promete un viaje sensorial único entre Lima, Buenos Aires y Ciudad de México, sin escalas ni jet lag.
Un chef bien dotado y un menú soleado
El chef Saly Hafezicasin está al timón. Tras haber trabajado en algunos de los mejores establecimientos de París, como el Plaza Athénée, su cocina es de compartir, combinando los sabores picantes de América Latina con las exquisiteces francesas. Sus platos son de temporada y de la mejor calidad, frescos, equilibrados y atrevidos.
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¿Qué hay en el menú? Tapas imprescindibles como el guacamole picante, los pimientos del padrón, las apetitosas croquetas (de setas o cerdo), sin olvidar una nueva versión de las quesadillas. En cuanto a platos de autor, el pulpo con salsa de guindillas rojas o las gambas a la plancha ofrecen una nueva interpretación de la cocina latina en París.
Una atmósfera que vive al ritmo del sol
En Papalito, cada momento del día es diferente. Por la mañana, un desayuno relajado. Al mediodía, un almuerzo refinado. Por la noche, el ambiente es festivo y musical, con decorados que calientan el ambiente.
El local, diseñado por Jean-Philippe Nuel, combina el encanto parisino con el dinamismo latino. Cómodos bancos, iluminación cálida, una paleta de colores: todo está pensado para crear una experiencia envolvente.
Un interludio encantado a tiro de piedra de Edgar Quinet
Más que un restaurante, Papalito es un lugar al que la gente acude para tomar un cóctel o cenar con amigos. Ya es una visita obligada en el distrito 14 para quienes buscan una cocina del mundo sincera, festiva y elegante.
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