Esta azotea secreta parece un jardín colgante y ofrece un brunch de estilo oriental
¿Y si el destino más exótico de esta primavera no necesitara pasaporte ni billete de avión? Desde las alturas del Instituto del Mundo Árabe, Dar Mima transforma París en un espejismo.
Dar Mima: un paraíso suspendido entre el cielo y el Mediterráneo
Nada más cruzar el umbral de la azotea, la decoración te sorprende. Jazmines, limoneros, almendros, fuentes cantarinas… Aquí, París se desvanece suavemente tras una cortina de verdor oriental. Laura González, una maga de la atmósfera, diseñó este jardín suspendido, concebido como una reinterpretación contemporánea del paraíso persa.
Bajo la égida de Laurent de Gourcuff y Jamel Debbouze, Dar Mima no intenta presumir. Sugiere, evoca y acaricia. Al caer la noche, las luces doradas se reflejan en las cúpulas del IMA, mientras se eleva el canto de la percusión y el tintineo de las copas. Un interludio. Un mundo aparte.
Una cocina de la memoria, entre tradición y modernidad
Pero Dar Mima también es comida. Y en ese plato está Fátima, la madre de Jamel, y con ella toda una familia y una historia culinaria. Cada plato celebra la generosidad de las grandes mesas orientales: cuscús, zaalouk, fragantes tajines… Compartir es la norma, el sabor una promesa cumplida.
Novedad de esta temporada: el brunch. Disponible todos los fines de semana, combina clásicos parisinos con recetas marroquíes de autor. Encontrarás huevos a la marroquí y crêpes mille trous, tostadas con trucha ahumada del Atlas y una crujiente hamburguesa de pollo. Y té a la menta, por supuesto.
Una atrevida mezcla que celebra el cruce de culturas, entre el Café Saint-Germain y la medina de Marrakech.
Menú de mediodía, música en directo y cócteles especiados
Durante la semana, Dar Mima ofrece un menú de mediodía de 45 € (entrante – plato principal – postre) que varía según la temporada y la inspiración del momento. Por la tarde, el ambiente es más relajado, con café y un cóctel de comino o jazmín, mientras que el bar central se convierte en un teatro de mixologías orientales.
A partir del miércoles por la noche, el lugar se electrifica. Banda en directo, DJ, percusión, voces conmovedoras: la terraza vibra con una energía solar, pero nunca ostentosa. Novedad 2025: los domingos se vuelven festivos, con un brunch prolongado y un ambiente oriental-chic hasta bien entrada la tarde.
Información práctica y reservas
📍 Institut du Monde Arabe – 1 rue des Fossés Saint-Bernard, París 5e
🕰️ Almuerzo : 12h – 14h30 | Cena : 19h – 2h | Brunch : fin de semana 12h – 15h
🅿️ Aparcamiento con aparcacoches disponible
📞 Reservas : +33(0)1 85 14 79 25
🔗 darmima-restaurant .com | @darmima_restaurant
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