Colección Meliá: Nina Métayer transforma el hotel Maison Colbert
En un marco cargado de historia, el jefe pastelero ha creado La Colección Meliá, una colección de dulces tan elegantes como deliciosos.
Un lugar inspirador, a dos pasos de Notre-Dame
El hotel Maison Colbert, The Meliá Collection, está situado en el corazón del Barrio Latino. Antigua residencia de Simone de Beauvoir, el hotel combina patrimonio y refinamiento. Cada habitación evoca la luz y la naturaleza, en homenaje al pintor Joaquín Sorolla. Del 11 al 20 de abril de 2025, este marco poético acogerá el dulce mundo de Nina Métayer.
Una colección de chocolate concebida como una obra de arte
Para Pascua, el chef ha ideado creaciones tan estéticas como deliciosas. Los huevos Harmonie, inspirados en el Art Déco, brillan con precisión. Elaborados con un 66% de chocolate negro Esmeraldas o un 40% de chocolate con leche puro peruano, revelan un corazón de praliné de flor de sal en su gran formato. La tableta Marguerite, de chocolate negro 70%, combina praliné de almendra, palomitas caseras y vainilla de Madagascar. Un choque de texturas y sabores.
Creaciones que atraen a todos los sentidos
El huevo Lumière, con praliné de pistacho y caramelo, despierta los sentidos. Junto a él, piruletas de chocolate, bolitas de frituras y pastas para untar juegan la carta de la generosidad. Cada pieza brilla con un resplandor dorado finamente elaborado. Es una artesanía del gusto, diseñada para estetas. Cada detalle cuenta una historia.
Un dulce descanso en un entorno confidencial
Con este menú exclusivo, Nina Métayer y la Maison Colbert ofrecen mucho más que chocolate. Ofrecen un momento de lujo discreto, en un París íntimo. Las creaciones se podrán comprar in situ, del 11 al 20 de abril de 2025. Imprescindible para los amantes de la elegancia… y del cacao.
Reserva un momento fuera del tiempo en 7 rue de l’Hôtel Colbert. Déjate tentar por una tableta o un huevo. ¿Y si sólo has venido por los dulces? Habrás probado elespíritu de la Maison Colbert.
