Año Nuevo Chino, las mejores direcciones de París
Para celebrar el Año de la Serpiente, Paris Select ha elegido algunas direcciones ultra-chic. El Año Nuevo Chino en París debe encarnar toda la gracia para prometer fortuna y felicidad, y te deseamos todo lo mejor…
Red Katz: el espíritu del bar clandestino revisitado
Inaugurado el pasado otoño por Claire Huang, Hélène Ding y Hélène Huang, Red Katz se ha consolidado como un local innovador para la generación más joven. Inspirado en los bares clandestinos de Nueva York y decorado por Studio Louis Morgan, el restaurante combina la elegancia vintage con un ambiente acogedor. Para su primer Año Nuevo Chino, una velada a medida celebra el Año de la Serpiente, símbolo de creatividad y benevolencia. En el menú: cócteles de mandarina, especialidades imprescindibles como Jiaozi y Hóng Shāo Ròu, postres refinados y danzas del dragón para marcar el ritmo.
Tesoro imperial: la excelencia de Huaiyang
Enclavado en la rue de Bassano, Imperial Treasure transporta a los comensales a Shanghái con su cocina Huaiyang, famosa por su finura y equilibrio de dulce y salado. Desde 2019, esta dirección sublima los clásicos chinos con audacia. Para marcar la transición al Año Nuevo, un menú exclusivo presenta platos excepcionales como Lo Hei YuSheng con cola amarilla, pepino de mar con setas estofadas y el imperdible pato al estilo cantonés. No te pierdas el tradicional pastel de arroz con azúcar moreno y crema de mango, el dulce final perfecto.
LiLi en la Península: refinamiento y espectáculo
Dirección legendaria de la gastronomía china en París, LiLi ofrece un menú excepcional para celebrar el Año Nuevo el 28 de enero de 2025. Del lomo de cerdo trufado a los carabineros de gambas con caviar de limón, del dim sum de autor a las vieiras de Normandía, cada plato es un viaje culinario. El espectáculo continúa con la famosa Danza del León, una tradición emblemática para asegurar la suerte y la prosperidad.
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