Le Monteverdi: Italia en el corazón de Saint-Germain-des-Prés
Desde hace más de 50 años, Le Monteverdi encarna el alma de la cocina italiana en el corazón del distrito 6 de París. Enclavado en una pintoresca callejuela de Saint-Germain-des-Prés, este restaurante se convertirá en tu nuevo refugio.
Auténtica cocina italiana
En Monteverdi, cada plato cuenta una historia: la de las regiones emblemáticas de Italia, realzada por ingredientes frescos y de alta calidad. Desde el entrante hasta el postre, cada plato es una celebración de los sabores mediterráneos, preparados con un meticuloso cuidado que refleja la riqueza de las tradiciones italianas.
Déjate tentar por los Gnudi Verdi, ñoquis toscanos revisitados, que combinan espinacas, requesón y mantequilla de salvia. O sucumbe a los Fettuccine al Tartufo, donde las trufas se combinan con una crema de pecorino y mascarpone para una experiencia culinaria inolvidable. Los amantes de los postres no podrán resistirse a la Panna Cotta, acompañada de fruta de temporada.
Todos los domingos, Le Monteverdi ofrece un extraordinario brunch con bebidas frías y calientes, antipasti, un generoso plato principal y dulces para redondear la comida.
¿Y en el vaso?
Para completar la experiencia, el Monteverdi ofrece una fina selección de cosechas italianas de los viñedos más renombrados del país. Déjate seducir por un aterciopelado Barolo o un afrutado Chianti, cuidadosamente elegidos para realzar tus platos.
En cuanto a los cócteles, las creaciones de autor del bar destacan por su inventiva. Prueba el Monteverdi Spritz, una inteligente mezcla de ginebra, licor de flor de saúco, prosecco, puré de fresa y menta. El Palermo Spritz te seducirá con sus notas florales de violeta y lavanda, mientras que el Malfy Sour Végétalien ofrece una alternativa refrescante con tomillo y pomelo.
Un entorno encantador
Nada más cruzar el umbral del número 5 de la rue Guisarde, Le Monteverdi revela una atmósfera atemporal. Recién «renovado», se ha mantenido fiel a sus raíces. Entre el ajetreo de la famosa rue Princesse y el encanto de las callejuelas adyacentes, el Monteverdi se yergue con toda su historia. Ya sea para una velada romántica, una reunión de amigos o una cena de negocios, el ambiente silencioso del lugar promete momentos únicos.
Cada zona del Monteverdi se ha diseñado para ofrecer una experiencia distinta. El salón del piano, arrullado por las melodías de los pianistas: clásica, jazz, moderna. Cada noche de la semana toca un artista diferente. Si buscas un refugio acogedor, el salón de la chimenea, con sus llamas danzantes, calentará las noches de invierno. Para celebraciones o comidas de grupo, los salones Napoleón y Affaire ofrecen ambientes elegantes. Las grandes mesas disponibles invitan a la convivencia.
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