3 fantásticos restaurantes vegetarianos en París
Los restaurantes vegetarianos aumentan en París. Descubre estas direcciones de visita obligada donde la comida vegetariana es la reina y la creatividad no tiene límites.
Bloom Sushi
Dirígete al distrito 17 de París, donde podrás descubrir el sushi vegano. Bloom Sushi es el primer restaurante que ofrece este tipo de platos. Es difícil resistirse cuando te das cuenta de la maestría de Christian Ventura. Chef de renombre en el mundo de la gastronomía vegana, ha venido a París para mostrar su cocina. ¿Su objetivo? Preservar la biodiversidad de los océanos. Y ha puesto toda su creatividad para ofrecer sushi sin pescado, marisco ni productos derivados de la explotación animal. ¡Es un gran sí!
- Bloom Sushi Batignolles – 61 Rue des Dames, 75017 París
- Bloom Sushi Wagram – 99 Rue Jouffroy d’Abbans, 75017 París
El huerto de Charlotte
Dirigido por dos hermanos -David y Adrien Valentin- que soñaban con abrir un restaurante dedicado a la cocina gourmet basada en plantas, este comedor comprometido es conocido por los entusiastas como uno de los mejores restaurantes veganos de París. ¡La apuesta valió la pena! Berenjenas a la parrilla, mezcla de arroz y maíz, ensalada de mijo… Las recetas cambian con las estaciones, pero las infaltables tortitas de arroz y garbanzos son el plato estrella del dúo. ¡Imprescindibles!
Le Potager de Charlotte – 12 rue de la Tour d’Auvergne, 75009 París – 01 44 65 09 63 y 21 rue Rennequin, 75017 París, 01 44 65 09 63.
Cocina Mamé
Cocina Mamé ofrece cocina flexitariana, es decir, cocina que busca limitar la cantidad de carne y pescado en el plato. La cocina del restaurante es ante todo gourmet e inclusiva, y se dirige tanto a los vegetarianos como a los amantes de la carne. En cuanto al menú, es su chef quien elabora platos creativos y deliciosos que reflejan las estaciones. Atrás quedaron los días en que las proteínas animales eran el pilar del menú. Aquí, Mamé Kitchen da prioridad a las recetas vegetales, con coloridas verduras de temporada y carnes 100% francesas.
- Cocina MAMÉ Ponthieu – 40 Rue de Ponthieu, 75008 París
- Cocina MAMÉ Boétie – 8 Rue La Boétie, 75008 París
- Cocina MAMÉ Poissonnière – 61 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 París
- Cocina MAMÉ Neuilly – 154 Av. Charles de Gaulle, 92200 Neuilly-sur-Seine
