¿Dónde comer bien en el distrito 2? Nuestras direcciones favoritas.

El 2º arrondissement está lleno de agradables sorpresas. Del Sentier a la Bourse, los platos vibran, los estilos cambian, el placer permanece. Aquí tienes ocho restaurantes que debes conocer para una escapada gourmet, generosa o refinada.

Sam Chic: dominio del coreano

Sam Chic es la discreta elegancia de la barbacoa coreana. Enclavado entre los distritos de Sentier y Bourse, el restaurante atrae a los amantes de la cocina magistral. La decoración es refinada, casi minimalista. Aquí no hay ostentación ni folclore. Te sientas alrededor de una mesa equipada con una parrilla central. El personal se encarga de cocinarlo todo al minuto, delante de ti, en un gesto lento y concentrado.
Las carnes marinadas se deshacen en la boca. La ternera está tierna, el pollo sutilmente caramelizado. Las guarniciones -kimchi, brotes sazonados, tofu frito en sartén- son todas caseras. Cada bocado equilibra acidez, umami y dulzor. El japchae, salteado en un minuto, sigue siendo uno de los mejores del barrio. El ambiente es tranquilo y silencioso. Cada plato se saborea con atención. Una dirección ideal para un primer descubrimiento serio de Corea, versión de alta gama.
Sam Chic, 11 Rue Rameau, 75002 París

Le Comptoir de la Gastronomie: bistró de culto

Desde hace más de un siglo, Le Comptoir de la Gastronomie hace las delicias de los amantes de la generosa cocina francesa. Situado en la calle Montmartre, este antiguo bistró cultiva la autenticidad sin caer nunca en la caricatura. Espejos biselados, paneles de madera oscura, manteles blancos… el encanto es instantáneo.
El plato estrella aquí es el foie gras. Frito a la sartén, semicocido o en raviolis, es un delicioso complemento de la cocina clásica. La pechuga de pato es todo lo rosada que puedas desear. El gravlax de salmón casero es sorprendentemente fresco. Acompáñalo con una copa de vino de entre una fina selección. El servicio es familiar, sonriente y sin pretensiones. Buena comida, comida de verdad. Una dirección tranquilizadora que cumple sus promesas, siempre lleno a reventar, sobre todo los fines de semana.

Le P’tit Breton: el pastel reconfortante

Le P’tit Breton atrae a una clientela fiel amante de los crêpes bien hechos. En una concurrida calle del barrio de la Bourse, esta crêperie tiene un ambiente sencillo y acogedor. Las paredes son claras, las mesas están muy juntas y el olor a beurre noisette flota en el aire.
Las galettes son finas, crujientes y siempre están bien rellenas. La revisitada «complète», con jamón de granja, huevo espejo y queso emmental, es una favorita unánime. Otras combinaciones más modernas incluyen aguacate, salmón y verduras crujientes. La sidra artesanal procede directamente de pequeños productores de Bretaña. En el lado dulce, la crêpe de caramelo de mantequilla salada sigue siendo imprescindible. El servicio es rápido, amable y eficaz. Perfecto para una pausa sin complicaciones pero sabrosa. Es una dirección tranquilizadora y reconfortante que siempre es un placer visitar.
Le P’tit Breton | Opéra, 12 Rue de Port-Mahon, 75002 París

Senegalette: una fusión inesperada, un éxito total

Senegalette rompe las reglas con astucia. En este pequeño establecimiento del Sentier, Bretaña conoce a Senegal. Y se produce la magia. El concepto intriga, el sabor convence. La decoración es sencilla y colorida, y el ambiente es siempre acogedor. En la cocina, las recetas senegalesas se envuelven en finas y doradas tortitas de trigo sarraceno.
Puedes probar una ácida yassa de pollo en una crujiente tortita. Un cremoso y rico mafé de ternera, servido en una corola bretona. Thiéboudiène, el plato estrella, se sirve con arroz fragante y pescado tierno envuelto en especias suaves. Las bebidas caseras -bissap, jengibre fresco- añaden un toque animado. El conjunto es coherente, nunca forzado. La bienvenida es sincera y el ambiente cálido. Se trata de una dirección híbrida y audaz que cuenta la historia de una cultura dual con amabilidad y generosidad.
Sénégalette, 38 Rue Poissonnière, 75002 París

Shana: de origen vegetal y con mucho sabor

Shana da protagonismo a las plantas, sin aburrirte nunca. Los platos son coloridos, llenos de vitaminas y siempre bien condimentados. El menú cambia a menudo, según la temporada. El hummus casero es excelente, y las verduras asadas están perfectamente cocinadas. Los platos son generosos y llenos de energía. El ambiente es tranquilo y luminoso. Un descanso saludable y reconfortante del ajetreo de los Grandes Bulevares. Ideal para una pausa consciente pero gourmet.
Shana, 14 Rue Saint-Sauveur, 75002 París

PUR: refinamiento y sobriedad

PUR es el epítome de la alta gastronomía discreta. La cocina es contemporánea, precisa y elegante. Cada plato cuenta la historia de una idea, de una estación. Las salsas son finas, los productos perfectamente presentados. El servicio es atento y fluido, sin excesos. La decoración es despejada, pero no fría. Vienes aquí para vivir una experiencia, no sólo para comer. Una dirección poco común, que debe reservarse para ocasiones especiales.
Pur’, 5 Rue de la Paix, 75002 París

Red Katz: comida callejera con un toque especial

Red Katz revisita la comida callejera americana con humor y precisión. Los bocadillos son sustanciosos y los pepinillos caseros. Nos enamoramos del pastrami ahumado, el jugoso pollo frito y las patatas fritas doradas. El local es pequeño pero muy animado. Puedes comer dentro o para llevar. Es sabroso, bien hecho, sin notas falsas. Perfecto para una pausa rápida entre citas.
Red Katz, 14 Rue de Cléry, 75002 París

La Baignoire: bistró escondido, ambiente garantizado

Escondido en una calle discreta, La Baignoire es uno de los secretos mejor guardados del barrio. La decoración es una mezcla de vintage y humor. En la mesa, la cocina cambia según el mercado. Los platos son sencillos, generosos y llenos de personalidad. El vino está bien elegido, a menudo natural. El personal conoce sus productos y aconseja con pasión. Volverás por el ambiente, los sabores y el encanto ligeramente bohemio.

La Baignoire, 7 Rue Notre Dame de Bonne Nouvelle, 75002 París

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