Asado dominical en Lancaster, el lugar al que ir para calentar un domingo
¿Qué pasaría si el domingo se convirtiera en el día más caluroso de la semana? Ése es el reto al que se enfrenta el Lancaster con su nuevo Asado Dominical.
Una tradición inglesa… con un toque parisino
Desde el 6 de abril de 2025, elHôtel Lancaster, una dirección emblemática del distrito 8ᵉ, ofrece un refinado Asado Dominical en un ambiente silencioso, a tiro de piedra de los Campos Elíseos. Lejos del clásico brunch, este ritual dominical revisita la tradición británica con un toque de gastronomía francesa.
Cada semana, el Chef Sébastien Giroud pone en primer plano platos generosos preparados en la barbacoa Traeger, con una cocción ahumada y perfectamente controlada. ¿El resultado? Una explosión de sabores, que combina autenticidad y precisión culinaria.
Un menú que sigue las estaciones (y tus deseos)
Cada dos meses, el menú cambia con las estaciones:
- Abril-mayo: Paletilla de cordero confitada, espárragos, ajo confitado.
- Junio-julio: Gambas a la plancha, bayaldi de verduras.
- Septiembre-octubre: Lomo de cerdo, berenjena asada.
- Noviembre-diciembre: Mont d’Or o Camembert ahumado, salchicha Morteau.
Cada comida se completa con una tarta de frutas de temporada ideada por el pastelero Alban Monroux.
El marco de un hotel parisino discreto y refinado
Situado en el número 7 de la rue de Berri, en un edificio lleno de encanto de 1900 sutilmente modernizado por el Estudio Jean-Philippe Nuel, el Lancaster ofrece una decoración elegante que combina muebles antiguos y diseño contemporáneo. No es sólo una comida: es una experiencia de la hospitalidad parisina.
Información práctica
Todos los domingos a partir de las 12.00 h, desde el 6 de abril de 2025
40 € por persona
Reservas en hotel-lancaster.com
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