Kapara lanza un brunch festivo que bien podría redefinir tus domingos
¿Y si el brunch dominical se convirtiera en una fiesta por derecho propio? Kapara transforma los domingos en un ritual festivo y generoso, fiel al ADN alegremente desenfrenado del lugar. Mucho más que una simple comida, este brunch promete ser una experiencia envolvente, tan gourmet como musical, pensada tanto para grupos de amigos como para familias que buscan un momento de puro compartir.
Brunch Kapara: generoso, animado y (realmente) festivo
Al igual que la casa, el brunch de Kapara no consiste en marcar casillas. Es un auténtico espectáculo culinario, donde un plato sigue a otro en un ambiente cálido, apoyado por una lista de reproducción alegremente calibrada. No hay colas en el bufé a la llegada: se sirve directamente a la mesa una selección deentrantes mediterráneos, en un espíritu de compartir y descubrir.
El plato principal se elige entre cuatro sabrosas opciones, todas ellas basadas en las influencias levantinas y europeas que son la firma del chef Zohar Sasson. Y para rematar, el brunch termina con un bufé de postres y quesos tan generoso como refinado: pasteles húmedos, galletas, mousse de chocolate, fruta fresca, muesli… todo ello aderezado con ilimitados zumos de fruta recién exprimidos, sin olvidar las bebidas calientes para prolongar el momento.
¿Un nuevo brunch de culto en París?
Hay que decir que Kapara no es ningún recién llegado. Este legendario local, antes conocido como Balagan, fue idea de un cuarteto de restauradores israelíes dirigidos por el chef Assaf Granit, galardonado con una estrella Michelin. Tras electrizar la escena culinaria parisina, vuelven con una versión 2.0 de su éxito, más asertiva y aún más festiva. En una decoración diseñada por el estudio Rodaa, la sala vibra al ritmo de «Sí, chef», mientras los bancos se convierten a veces en pistas de baile. Y el famoso Kaparashow, un alocado espectáculo de postres, sigue encendiendo la hora de la comida.
Este regreso del «merry mess » a la capital está redefiniendo los códigos del brunch, que a menudo es demasiado sabio o demasiado convencional. En Kapara, el domingo se convierte en un momento de abandono chic, una celebración de sabores y convivencia. El servicio único de 12h a 15h permite a cada uno tomarse su tiempo, saborear y reír, sin mirar el reloj.
Kapara, o el arte de vivir tanto a mediodía como a medianoche
Este brunch responde perfectamente al espíritu de la casa: un lugar donde la cocina se vive tanto como se saborea. Lejos de direcciones asépticas, Kapara sigue sorprendiendo y emocionando. La cocina abierta, el servicio cortante pero amable, las influencias de Oriente Medio con un toque centroeuropeo… todo se conjuga para hacer de éste un festín por derecho propio. Vienes aquí tanto para comer como para sentir algo, una vibración, un ritmo, un estado de ánimo.
📍9 rue d’Alger, 75001
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