Les Deux Magots: el café de Saint-Germain se convierte en una marca mundial
Un punto de referencia en la Orilla Izquierda, Les Deux Magots ya no se conforma con un pasado glorioso: está inventando su futuro entre la nostalgia chic y la expansión internacional.
El 14 de marzo de 2025, Les Deux Magots reabrió sus puertas tras varios meses de reformas. Y aunque conserva su legendaria estética -persianas verdes y blancas, banquetas rojas, candelabros de pared-, ahora se está posicionando como una marca global. Sí, el legendario bistró sueña con convertirse en el Louvre de la gastronomía germano-pratina.
Un patrimonio vivo de fantasmas y cultura pop
Nada más entrar, un concierto de clásicos del pop francés -dirigido por Françoise Hardy- marca el tono. El restaurante rezuma memoria colectiva: te sientas donde Simone de Beauvoir, Louis Aragon o Picasso podrían haber puesto sus pensamientos. De hecho, algunos de los asientos están marcados con carteles con los nombres de sus prestigiosos ocupantes, como Pablo Picasso o Dora Maar.
Bistrot chic… y caviar
Cuando se reabrió el restaurante, los comensales -entre ellos Valérie Trierweiler y Jordan De Luxe- disfrutaron de una cocina bistró de alta gama: huevos mimosa, vinagreta de puerros, filete de ternera… con un toque de caviar Prunier. Los camareros, con chaqueta y pajarita, contribuyen a crear un ambiente teatral, casi cinematográfico.
De París a Tokio: Les Deux Magots se globalizan
Les Deux Magots ya no se limita a Saint-Germain-des-Prés. Tokio, Riad y São Paulo ya albergan sedes de esta institución parisina, en el marco de una clara estrategia patrimonial internacional, como el Louvre y la Sorbona.
Y en consonancia con los tiempos, la dirección tiene ahora su propia boutique, escondida en el sótano. Cafeteras cromadas, objetos de arte: elespíritu Saint-Germain se ha convertido en un estilo de vida.
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