Crêpes, raclettes, fondues: 3 restaurantes reconfortantes en vísperas de la primavera
Cuando el invierno se alarga, no hay nada mejor que una comida reconfortante. Aquí tienes tres lugares de París donde podrás disfrutar de crêpes, raclettes y fondues.
Las temperaturas siguen siendo frescas y los días todavía cortos. Mientras esperamos el regreso de la primavera, nos calentamos con platos generosos y gourmet. Con sus crepes bretones, sus quesos fundidos y sus sabrosos embutidos, estos tres restaurantes te harán sentir como en un capullo.
Le Petit Breton – Auténticos crepes bretones en París
En el corazón del distrito 2ᵉ,Le Petit Breton hace honor a las tradiciones bretonas. Desde el momento en que entras, el ambiente cálido te hace sentir a gusto. Las grandes pizarras muestran con orgullo las especialidades del momento, y el aroma de los crepes dorados inunda el aire.
Las tortitas de trigo sarraceno se preparan a la manera tradicional, con una masa fina y ligeramente crujiente.
Le P’tit Breton | Opéra, 12 Rue de Port-Mahon, 75002 París
Le Chalet Savoyard – La montaña en el corazón de París
Para una escapada saboyana sin salir de la capital, dirígete a Le Chalet Savoyard, un restaurante de estilo montañés donde el queso fundido es el rey.
El plato estrella del restaurante es, por supuesto, la raclette «todo lo que puedas comer». Servida con un aparato tradicional, fluye generosamente sobre patatas fundentes y va acompañada de un surtido de embutidos tradicionales. Panceta ahumada, jamón serrano, rosetas… los productos son de la mejor calidad.
Le Chalet Savoyard, 58 Rue de Charonne, 75011 París
Osaba – Fondue vasca para cambiar la tradición
Si buscas una alternativa original a las fondues y raclettes saboyanas, Osaba es la dirección perfecta. Este restaurante vasco, situado en el distrito 6ᵉ, ofrece una cocina generosa con los sabores del Suroeste.
Aquí, la estrella del menú es la fondue vasca, una versión revisitada a base de ossau-iraty, un queso de leche de oveja con un sabor fuerte y ligeramente a nuez. Servida con pan tostado, patatas salteadas y jamón de Bayona, constituye una experiencia gastronómica original.
OSABA, 29 Rue Saint-Placide, 75006 París
Un invierno gourmet antes del regreso de la primavera
Estos tres restaurantes son refugios perfectos contra los últimos escalofríos del invierno. Ya seas del equipo de las crêpes bretonnes, del equipo de la raclette o del equipo de la fondue vasca, encontrarás una dirección que se adapte a tus gustos gastronómicos.
El calor, la generosidad y la convivencia están a la orden del día, ¡mientras esperamos que llegue el buen tiempo!
