Los Bastardos Franceses presentan un panettone 100% de chocolate
El trío más descarado de la pastelería parisina ha ideado una creación ultragourmet para las fiestas. Alerta de adicción.
Un panettone de chocolate sin límites
Este año, Los Bastardos Franceses ponen la Semana Santa por todo lo alto. ¿Cuál es la novedad? Un panettone totalmente de chocolate, diseñado para hacer estallar los contadores de placer. La masa blanda, infusionada en cacao, se cubre con un relleno goteante de chocolate casero para untar. Es intenso, fundente y totalmente regresivo. Un postre que abraza su decadencia.
Una creación calibrada para adictos
El panettone juega con todas las texturas. Una base flexible de brioche. Un centro pastoso y dulce. Una parte superior crujiente de macarrones de chocolate. Todo ello bañado en chocolate negro y cubierto con virutas de leche. Cada bocado es una bofetada en la cara. El equilibrio entre lo crujiente y lo fundente está perfectamente dominado. Es crudo, generoso y terriblemente eficaz.
Una selección de bombones de primera calidad
Los Bastardos Franceses apuestan por la calidad. Para esta receta, utilizan chocolates Nicolas Berger, famosos por sus ricos aromas. La mezcla de chocolate negro y con leche añade profundidad. Nada abrumador. Sólo una acumulación controlada de sabor. Y un verdadero trabajo sobre el sabor, más allá del simple efecto «wow».
Dónde encontrarlo y hasta cuándo
Este panettone totalmente de chocolate está disponible en todas las panaderías TFB del 5 al 27 de abril de 2025. Cuesta 34 €, un precio razonable dados los ingredientes y el trabajo que conlleva. Es perfecto para un grupo… o no. ¿Dónde ir? De Pigalle a Oberkampf, pasando por Neuilly y Lille, cada tienda te espera para darte la bienvenida.
Con este panettone, Los Bastardos Franceses demuestran que aún saben sorprendernos. Es regresivo, intenso y generoso. En una palabra: irresistible. Si tuvieras que elegir un solo dulce para Semana Santa, no busques más. Es éste. Y lo derrite todo a su paso.
