San Valentín en un club británico en Lordy’s Paris Club
Para celebrar San Valentín, Lordy’s Paris Club del Sofitel París Baltimore Tour Eiffel ofrece una refinada cena ideada por el chef Yassine Riahi. En un ambiente íntimo y acogedor, este restaurante del distrito 16 invita a los enamorados a saborear un menú de seis platos con productos excepcionales e inspiraciones gastronómicas.
Un marco elegante y romántico en el corazón de París
Situado a tiro de piedra de la Torre Eiffel, el Lordy’s Paris Club se inspira en los clubes ingleses, al tiempo que mezcla el refinamiento francés con un ambiente cálido. El arquitecto Michael Malapert, que se formó con Philippe Starck, ha diseñado una decoración que invita a viajar, salpicada de guiños a las aventuras de Lord Baltimore, la emblemática figura que dio nombre al hotel. En este ambiente silencioso, San Valentín adquiere una dimensión chic e íntima, ideal para una cena para dos.
Un menú diseñado para tentar a las papilas gustativas
El chef Yassine Riahi, antiguo alumno deAlain Ducasse yHélène Darroze, ha creado un menú que combina delicadeza y audacia. La experiencia comienza con una crujiente tartaleta de rollo de bogavante, seguida de un carpaccio de gambas con una cremosa bisque, hinojo marino y caviar francés.
El rodaballo cocinado con hueso, acompañado de salsifíes y fragantes hojas de col, realza entonces los productos del mar. Como plato principal, un entrecot de ternera servido con puré de patatas trufado y un jugo de ternera con salvia, que promete una experiencia gustativa intensa y gourmet.
Un delicado toque de dulzura
Como San Valentín no puede terminar sin un toque de dulzura, el chef ha ideado un postre sutil. Un entremets de chocolate blanco y vainilla, contrastado por la intensidad de un corazón de frambuesa, despierta las papilas gustativas antes de un último placer gourmet: un brownie de chocolate negro y una tartaleta de guindas y vainilla.
Una cena romántica para reservar ahora
El menú de San Valentín tiene un precio de 120 € por persona, e incluye una copa de champán para celebrar el amor por todo lo alto. También hay una opción vegetariana disponible previa petición.
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