Le Bistrot Minim’s: el renacimiento de una tradición parisina
Situado en el corazón de París, en la prestigiosa dirección de 7 rue Royale, el legendario Minim’s ha renacido de la mano de Laurent de Gourcuff y Paris Society. ¿Será este renovado bistró otra promesa incumplida?
Una dirección icónica reimaginada
El Bistrot Minim’s ha recibido un nuevo soplo de vida de la Sociedad Parisina, con un toque artístico de Cordélia de Castellane. Conservando el espíritu histórico de este emblemático local, la decoradora ha modernizado el espacio añadiéndole calidez y cordialidad. El resultado es un equilibrio entre el chic parisino y la tradición atemporal, que ofrece un marco ideal para comer o cenar.
Un menú dedicado a los clásicos franceses
En cuanto a gastronomía, el Bistrot Minim’s celebra los grandes clásicos de la cocina francesa con platos generosos. No te lo pierdas:
- Caracoles de Borgoña,
- Chuleta de ternera con chalotas y patatas fritas,
- Col rellena,
- Una selección de postres caseros como la famosa tarta Tatin y los profiteroles.
Cada plato va acompañado de una cuidada carta de vinos, que rinde homenaje al arte de vivir a la francesa.
Un lugar para vivir en París
Con 90 cubiertos, el Bistrot Minim’s es un lugar para compartir, para comer a la carrera y para socializar con los amigos. El ambiente acogedor y la cálida bienvenida hacen que sea un lugar muy agradable para comer.
Abierto de lunes a sábado para comer y cenar, el Bistrot Minim’s sigue la herencia de los bistrós parisinos.
¿Podría ser ésta otra dirección de la Sociedad Parisina: un entorno precioso, camareros irascibles, comida normal, abarrotada de Instagramers?
📍 Bistrot Minim’s: 7 rue Royale, París 8e
También te recomendamos leer: La Ferme du Pré Catelan: el nuevo bistró de Frédéric Anton
