3 grandes creperías para celebrar la Candelaria
Para celebrar la Candelaria, Paris Select te habla de tres de sus creperías favoritas de París. ¡Aprovecha este momento de indulgencia para comer más de una y embadurnarte de chocolate!
P’tit Breton: la eterna Chandeleur en París
Desde hace más de diez años, Le P’tit Breton sirve con una sonrisa a gourmets de todas las edades, tanto entre semana como los fines de semana. Con un enfoque amistoso y generoso, esta cadena está reinventando la imagen tradicional de la crêperie bretona. Ahora con tres locales en los distritos 2, 9 y 14, esta moderna crepería te conquistará con su concepto único: fórmulas, incluido un «todo lo que puedas comer», para satisfacer todos los antojos.
Breizh Café, el crepe chic y cosmopolita
Con 12 establecimientos en París, el Café Breizh se ha consolidado como una auténtica referencia en materia de crêpes. También presente en Saint-Malo, Cancale y en lugares tan lejanos como Tokio, este elemento básico de la gastronomía bretona deleita el paladar con creaciones como la galette de espinacas, huevo espejo y queso rallado, la versión de arenque ahumado y patata, o la crêpe tatin flambeada. Conocido por utilizar harinas ecológicas certificadas molidas a la piedra, el Café Breizh también ofrece una impresionante selección de 60 sidras, de Bretaña y otras regiones, para acompañar sus especialidades.
¡Bruto, Tu quoque mi Billig!
Un trío de entusiastas de las crêpes ha ideado una encantadora dirección de bistró en el corazón de Batignolles, lejos de las imágenes tópicas de barcos de arrastre o de olas rompiendo contra un faro bretón. Aquí, las planchas se calientan para preparar recetas tradicionales bretonas con nombres cálidos y nostálgicos, como la Jeanine, preparada con trigo sarraceno bretón del molino harinero de Paulic y coronada con un sabroso andouille de Vire a la sartén. Los amantes de la sidra no se quedarán atrás con las 25 sidras diferentes de la carta, incluida la Appie de barril. Y por las noches, déjate tentar por nuestros cócteles de sidra preparados por expertos.
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