La Compagnie revoluciona la gastronomía de a bordo
Desde 2017, La Compagnie ofrece una experiencia única con su programa Chefs&CO, que transforma los vuelos entre París y Nueva York en auténticas escapadas culinarias.
La Compagnie, especialista en vuelos transatlánticos 100% en clase business, revoluciona el arte de viajar con su innovador concepto. Cada mes, el programa Chefs&CO, dirigido por Christophe Langrée, antiguo Chef de Matignon, invita a chefs de renombre a crear menús excepcionales. En 2025, esta colaboración destacará a talentos como David Toutain, Franco Sampogna y Yann Couvreur, prometiendo a los pasajeros un viaje culinario a 10.000 metros de altura.
Excelencia culinaria con Chefs&CO
El programa Chefs&CO combina creatividad y refinamiento, ofreciendo platos de autor de edición limitada. Cada menú refleja el mundo del chef invitado, al tiempo que satisface los requisitos específicos de las comidas a bordo. Además, las creaciones se realzan con una selección de vinos 100% ecológicos, cuidadosamente elaborados por Bettane+Desseauve. Como señala Thierry Desseauve: «A 10.000 metros de altitud, los vinos ecológicos ofrecen una nueva forma de disfrutar de una comida excepcional».
Un programa repleto de estrellas para 2025
- Marzo de 2025: El chef David Toutain, doble estrella Michelin, servirá platos sofisticados como espárragos blancos con gambas y salsa de cóctel, o salmón a la parrilla con brécol y puré de pistacho.
- Junio 2025: El chef brasileño Franco Sampogna lleva los sabores exóticos a la mesa con un chuletón de buey con condimento satay y un canelón de patata y burrata con bogavante.
- Julio y agosto de 2025: Yann Couvreur, famoso pastelero, marcará el verano con un postre veraniego de autor especialmente diseñado para los pasajeros.
Una experiencia transatlántica sin igual
Con una cabina 100% Business, asientos convertibles en camas planas y Wi-Fi de alta velocidad gratuito, La Compagnie ofrece un confort óptimo. Gracias a Chefs&CO, los pasajeros pueden descubrir una experiencia gastronómica a medida, donde cada vuelo se convierte en una celebración del arte de vivir francés.
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