Ministerio de las Especias: la gastronomía india reinventada en París
En Ministry of Spice, sumérgete en una experiencia culinaria única en el corazón de París, donde la tradición india se encuentra con la audacia de la cocina moderna.
En el distrito 7 de París, el restaurante Ministry of Spice ofrece una alternativa innovadora a la cocina india tradicional. El restaurante es una joya culinaria, que combina creatividad y excelencia, haciendo especial hincapié en la comida casera y los ingredientes de calidad.
Una fusión culinaria franco-india
Lejos de los clichés de Bollywood, Ministry of Spice ofrece una cocina contemporánea que mezcla sabores indios con técnicas francesas. La carta, que cambia cada temporada, está repleta de platos refinados como el Fish Tikka Masala, un bacalao marinado y sazonado al horno indio con salsa masala, o el Pistachio-Brocoli con salsa de pistacho.
Para los amantes de los platos tradicionales, el Nihari, un ratón de cordero cocido a fuego lento en una salsa casera picante, es una experiencia gustativa que no te puedes perder. Los vegetarianos, por su parte, estarán encantados con Dal Makhani, un plato de lentejas cocidas a fuego lento durante la noche, rico en sabor.
Una experiencia más allá del gusto
Lo que distingue a Ministry of Spice es su ambiente cálido e íntimo. Nada más entrar, un cuadro de un majestuoso elefante y una refinada decoración te transportan a un ambiente chic y relajante, donde los tonos azules y grises se combinan con elegantes accesorios de iluminación.
Cada detalle del restaurante refleja la pasión de los propietarios por la artesanía y la excelencia. Desde los platos hasta las bolsitas de té y los frescos dorados, todo está diseñado para ofrecer una experiencia única y auténtica.
Un mapa en constante evolución
Con un menú de mercado que cambia cada tres meses, cada visita a Ministry of Spice es un descubrimiento. Entre las creaciones más populares están el Joshallo de Cordero, trozos de cordero cocidos a fuego lento con especias enteras, y el Tikka Masala de Pescado, bacalao delicadamente sazonado y cocinado en un horno indio.
Para redondear tu comida, deléitate con un postre original como el arroz con leche aromatizado con cardamomo o sorbetes caseros de sabores exóticos.
Visita obligada
En sólo dos años, Ministry of Spice se ha consolidado como un referente de la cocina india de vanguardia en París. Este restaurante de fusión contemporánea cautiva por su capacidad para reinventar los sabores respetando la esencia misma de la cocina india.
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