Tres bares parisinos entre los 50 mejores del mundo
La clasificación World’s 50 Best Bars 2024 ha revelado tres direcciones parisinas que brillan entre las coctelerías de élite del mundo.
El Cambridge Public House, un pub sobrio
En el puesto 19, The Cambridge Public House destaca como el mejor bar francés de la lista. Situado en el barrio del Marais, este bar combina el ambiente acogedor de un pub británico con la experiencia de una coctelería. Abierto desde 2019, ofrece una carta renovada regularmente, inspirada en las estaciones y orientada hacia la sostenibilidad. Entre sus creaciones destaca el cóctel Golden Child, una sorprendente mezcla de queso Philadelphia, coñac y whisky de malta, que recuerda a una versión líquida de la tarta de zanahoria.
La elegancia del Bar Nouveau
Bar Nouveau llegó el 39 También situado en el barrio del Marais, este bar destaca por su decoración Art Decó de madera, espejos y motivos florales. Fundado por Rémy Savage, nombrado mejor mixólogo del mundo en 2022, el establecimiento ofrece cócteles sofisticados y originales. Su versión del Ramos, que combina yogur de vainilla, turba y licor St Germain, sorprende por su sutileza y cuidada presentación.
Danico, un toque neoyorquino
En el puesto 49, Danico completa el trío parisino. Escondido detrás del restaurante Daroco Bourse, en el distrito 2, este bar tiene un ambiente que recuerda a Brooklyn. Creado por Nico Soto, famoso por su bar Mace de Nueva York, Danico ofrece una experiencia única en la que la creatividad se une a un ambiente relajado.
Competencia internacional reñida
La clasificación 2024, revelada en Madrid, sitúa a Handshake Speakeasy de Ciudad de México en lo más alto, seguido de Bar Leone de Hong Kong y Sips de Barcelona. Aunque Francia no figura en el podio, estas tres direcciones parisinas ilustran la excelencia y diversidad del panorama de la coctelería en París.
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