Mido París: el nuevo templo de la cocina nikkei en el corazón del Triángulo de Oro
Tras su éxito en la Costa Azul, el Grupo La Môme presenta Mido París.Una experiencia culinaria única que combina los sabores de Japón y América Latina. Situado cerca de los Campos Elíseos, este restaurante promete convertirse en una de las direcciones de visita obligada de la temporada de otoño de 2024.
Tras conquistar Cannes y Mónaco, Antoine y Ugo Lecorché, fundadores del Grupo La Môme, abren su nuevo restaurante en el prestigioso distrito 8 de París. Mido Paris utiliza los mismos ingredientes de cocina de fusión que hicieron de su predecesor todo un éxito en la Costa Azul. Cocina nikkei inventiva y ambiente elegante. Los clientes parisinos, ya fieles a las otras direcciones del grupo, están encantados de descubrir esta nueva joya gastronómica.
Un viaje culinario entre Japón y América Latina
El concepto Mido se basa en una sutil mezcla de sabores japoneses y peruanos. En un ambiente refinado e inspirador, se invita a los comensales a experimentar un completo cambio de aires. Bajo la dirección del Chef Christopher Brugnaux, el menú ofrece platos para deleitar a los paladares más exigentes: desde delicado sushi y ceviche hasta carnes a la parrilla preparadas en el tradicional robatayaki. Cada comida es una invitación al viaje, que combina creatividad y excelencia.
Un marco excepcional en el corazón de París
Enclavado en elInterContinental Champs-Élysées-Étoile, Mido Paris también tiene una decoración elegante. El restaurante mezcla elementos de diseño japoneses y sudamericanos, creando un espacio donde el refinamiento está omnipresente. Mesas de mármol verde, exuberante vegetación y una luminosa terraza hacen de éste un entorno verdaderamente sereno en el corazón de París. La soleada terraza, un remanso de paz, es el lugar perfecto para una comida o cena íntima.
Nuevos sabores y platos de autor
El menú del Mido París es una celebración de las influencias nikkei con productos de alta calidad. Entre los platos que no te puedes perder están la ensalada de espinacas, la tempura de gambas con alioli picante y el tiradito de salmón. El chef Brugnaux se esfuerza por utilizar ingredientes excepcionales, comoel otoro y la ternera wagyu, realzados con salsas únicas. Con más de 20 salsas diferentes, cada plato es un auténtico espectáculo de fuegos artificiales de sabores.
Una experiencia completa
Además de la deliciosa comida, Mido París cuenta con una carta de cócteles de autor que son el complemento perfecto de la experiencia culinaria. El Coco Pandan y el Mido Spritz son las creaciones estrella de los mixólogos, que ofrecen sabores exóticos y sorprendentes. Para terminar con broche de oro, están los postres, creados por el famoso pastelero Jeffrey Cagnes. El baba de sake y la tartaleta de yuzu son ejemplos perfectos.
Mido Paris es mucho más que un restaurante, es una invitación a la evasión, un lugar donde disfrutar tanto de la comida como del ambiente. Un destino ineludible para los amantes de la comida en busca de nuevas sensaciones.
Para reservar, visita su página web: Mido París
Mido París – 64 Av. Marceau, 75008 París
