L’Hôtel de Crillon réinvente l’expérience culinaire : Une symphonie des Sens
Dans le monde de la haute gastronomie, l’innovation est la clé pour éblouir et captiver une clientèle toujours plus exigeante. L’Hôtel de Crillon, joyau parisien niché sur la prestigieuse place de la Concorde, prend cet adage à cœur en lançant une série de dîners expérientiels révolutionnaires célébrant les cinq sens.
Sous la houlette de Xavier Thuizat, le chef sommelier exécutif de l’établissement, en collaboration avec le Chef Boris Campanella, l’Ecrin devient le théâtre d’une expérience sensorielle sans précédent. Cinq soirées, de mai à novembre, promettent une fusion magique entre gastronomie, art et sensorialité.
Des dîners mêlés aux sens
Chaque dîner sera une exploration immersive d’un sens particulier : l’odorat, la vue, le toucher, l’ouïe et, bien sûr, le goût. Des experts renommés guideront les convives, les plongeant ainsi dans un monde de découvertes culinaires et sensorielles inédites.
Le coup d’envoi sera donné le 2 mai avec une soirée dédiée à l’odorat. Où Thierry Wasser, le talentueux nez de Guerlain, partagera ses secrets olfactifs. Les convives auront l’opportunité de plonger dans l’univers envoûtant des parfums. Tandis qu’un menu en cinq séquences évoquera les fragrances emblématiques de la maison Guerlain.
En juin, place à la vue, avec les conseils avisés de Kyriakos Kaziras, photographe et égérie Canon 2024. Puis, au mois suivant, une célébration du goût orchestrée par le sommelier et œnologue François Chartier. Suivie par une exploration tactile avec le géologue Georges Truc.
En apothéose, le dernier dîner se déroulera le 14 novembre, baptisé « Symphonie ». Il honore l’ouïe avec Manuel Reman, président de la maison de Champagne Krug. Une soirée où les mets exquis seront harmonisés avec des sonorités envoûtantes, pour une expérience sensorielle complète.
Cette initiative audacieuse de l’Hôtel de Crillon s’inscrit dans une tendance grandissante des établissements haut de gamme à proposer des expériences immersives uniques. Toujours à la pointe de l’innovation, l’hôtel vise à séduire un public en quête d’émerveillement.
Les Dîners Sensoriels, de mai à novembre 2024, promettent d’être une expérience inoubliable à l’Hôtel de Crillon.
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