Rosé, ce restaurant caché du 15e arrondissement vous transporte en Méditerranée (sans TGV)
Rosé n’est pas un simple restaurant d’hôtel. C’est une parenthèse sudiste, un souvenir des apéritifs entre amis, des longues tablées généreuses, des accents chantants. Une ambiance méditerranéenne recréée dans les moindres détails – mais au cœur de Paris.
On dirait le Sud
Chez Rosé, l’esprit du Sud s’invite sans en faire trop (exit le faux chants des cigales). Installé au rez-de-chaussée du Novotel Paris Porte de Versailles, le lieu s’inspire des maisons de famille provençales, de ces intérieurs simples et chaleureux où l’on aime s’attarder. Lumière, matières naturelles, couleurs douces, tout ici évoque un art de vivre méridional, apaisé mais toujours élégant. La décoration soigne le détail sans surcharge : rotin, céramique, bois clair, autant d’éléments choisis pour créer une atmosphère douce, conviviale, mais résolument contemporaine.
Depuis cinq ans, Rosé a su s’imposer comme une adresse de quartier, autant appréciée par les riverains que par les touristes et les visiteurs des salons tout proches. On y vient autant pour la qualité de l’assiette que pour ce sentiment de déconnexion que procure l’endroit, comme une pause au soleil en plein Paris.
Une carte qui respire le soleil
Côté cuisine, le trio mer – terre – végétal est à l’honneur dans une formule pensée pour le partage. Tout est fait maison, avec des produits de saison, souvent sourcés localement grâce à des partenaires engagés comme CQFD à Meaux ou Pommy. Le résultat ? Une assiette ensoleillée, équilibrée et toujours généreuse.
Tous les jeudis soirs, le restaurant se transforme en scène feutrée avec ses soirées « Jazz Therapy ». De 19h00 à 22h30, des trios ou duos jazz vous feront voir la vie en rose et en Rosé dans une ambiance résolument jazzy. Une nouvelle collection de soirées Jazz est imaginée pour les amoureux de Fats Waller, Duke Ellington ou encore Art Tatum. Entre chaque set, une pause : juste ce qu’il faut pour découvrir les cocktails signatures imaginés pour l’occasion avec le fameux chariot Jazz Therapy qui défile entre les tables. A cette occasion, le Chef Félix Binit et sa brigade vous réservent un nouveau tapas à découvrir pour accompagner la soirée. Des tapas qui réchauffent l’âme et le cœur, avec les couleurs solaires de la Méditerranée.
Le vin rosé comme fil conducteur
Fidèle à son nom, Rosé célèbre la vigne en robe pâle avec une cave entièrement dédiée aux 12 meilleurs crus de Provence. Chaque vin a sa personnalité – notes d’agrumes, de pêche blanche, soupçon d’épices – mais tous partagent la même mission : prolonger l’instant comme un coucher de soleil sur le Luberon.
Une offre complète et modulable
Que ce soit dans le restaurant (privatisable jusqu’à 200 personnes) ou dans le café mitoyen (40 personnes), l’adresse s’adapte à toutes les envies : déjeuners d’affaires, petits déjeuners, afterworks en terrasse, ou simple café entre amis. Mention spéciale au Happy Hour quotidien (-30 % de 18h à 20h), qui attire une clientèle aussi diverse que fidèle.
Pourquoi Rosé s’impose dans le paysage parisien
Parce qu’il propose bien plus qu’une cuisine du Sud : une expérience pensée dans les moindres détails, de l’assiette à l’architecture. Parce qu’il remet à l’honneur la lenteur, le partage, et l’authenticité, sans jamais tomber dans la caricature.
Plus d’informations et réservations ici !
📍 4 avenue de la Porte de la Plaine, 75015 Paris
Métro 12 | Porte de Versailles
Au pied de la Porte B du Parc des Expositions de la Porte de Versailles
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