Les Deux Magots : le café de Saint-Germain devient une marque mondiale
Lieu emblématique de la rive gauche, Les Deux Magots ne se contente plus d’un passé glorieux : il invente son futur entre nostalgie chic et déploiement international.
Le 14 mars 2025, Les Deux Magots a rouvert ses portes après plusieurs mois de rénovation. Et s’il conserve son esthétique légendaire — store vert et blanc, banquettes rouges, bougeoirs muraux —, c’est désormais en tant que marque globale qu’il se positionne. Oui, le bistrot mythique se rêve en Louvre de la gastronomie germanopratine.
Un patrimoine vivant, entre fantômes et pop culture
Dès l’entrée, un concert de classiques de la variété française — Françoise Hardy en tête — donne le ton. Le restaurant respire la mémoire collective : on s’assied là où peut-être Simone de Beauvoir, Louis Aragon ou Picasso ont posé leurs pensées. D’ailleurs, certains sièges sont marqués de panonceaux au nom de leurs prestigieux occupants, comme Pablo Picasso ou Dora Maar.
Bistrot chic… et caviar
Lors de la réouverture, les convives — parmi lesquels Valérie Trierweiler et Jordan De Luxe — ont dégusté une cuisine bistrot haut de gamme : œufs mimosa, poireaux vinaigrette, filet de bœuf… avec, luxe oblige, une touche de caviar Prunier. Les serveurs, en veste et nœud papillon, renforcent cette atmosphère théâtrale, presque cinématographique.
De Paris à Tokyo : Les Deux Magots s’exporte
Les Deux Magots, désormais, ce n’est plus seulement Saint-Germain-des-Prés. Le bistrot s’exporte : Tokyo, Riyad, São Paulo accueillent déjà des antennes de cette institution parisienne, dans une stratégie clairement patrimoniale à l’international, comme le Louvre ou la Sorbonne.
Et en bon acteur de l’époque, l’adresse dispose désormais de sa propre boutique, nichée au sous-sol. Cafetières chromées, objets dérivés : l’esprit Saint-Germain devient lifestyle.
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