Maison Gazelle : le nouveau coffee shop qui électrise Paris
Chaleureux, raffiné et furieusement gourmand, ce nouveau lieu parisien dépoussière le genre avec style. Bienvenue chez Maison Gazelle.
Un concept inédit à Paris
Maison Gazelle casse les codes du coffee shop. Ici, on célèbre l’amande sous toutes ses formes. L’adresse mélange influences marocaines et françaises, avec une élégance rare. Aux manettes, Sara Boukhaled, jeune cheffe d’entreprise inspirée et inspirante. Son ambition ? Réconcilier gourmandise et bien-être sans jamais sacrifier le goût.
Des pâtisseries marocaines réinventées
La carte fait honneur aux classiques du Maroc : cornes de gazelle, msemen, crêpes mille trous ou briouates. Mais tout est revu avec beaucoup moins de sucre et plus de subtilité. Chaque bouchée révèle des saveurs intenses, équilibrées, et parfois inattendues. Un vrai choc gustatif. On redécouvre des douceurs souvent mal comprises.
Le bar à lait d’amande qui rend accro
Ici, pas de lait d’amande industriel. Maison Gazelle le prépare chaque matin, avec 35 % d’amandes de l’Atlas, du Rif ou d’Espagne. Les boissons signature sont aussi belles que bonnes. Sticky Chaï Latte, Golden Latte, Moroccan Way Coffee… Chaque recette répond à une envie de bien-être, d’énergie ou de réconfort. Le tout, sans compromis sur le plaisir.
Une offre salée aussi soignée que le sucré
Le brunch et le déjeuner méritent aussi le détour. On y trouve chakchouka, halloumi salad, toasts au khli, ou encore croque de Fès. L’avocado toast s’enrichit d’huile d’argan et d’œufs brouillés. Les produits sont frais, sourcés avec soin, et souvent bio. Une cuisine généreuse, sans lourdeur.
Une adresse arty et accueillante
Installée au 160 boulevard Saint-Germain, Maison Gazelle respire l’hospitalité marocaine. Fontaines, zelliges, velours amande : chaque détail du décor invite à la détente. La maison collabore aussi avec des artistes marocains contemporains. Musiciens, céramistes, stylistes viennent animer les lieux. C’est un café, une galerie et un salon, tout à la fois.
Maison Gazelle ne se contente pas de servir du bon café. Elle raconte une histoire. Elle célèbre une culture. Et surtout, elle donne envie de revenir. À tester d’urgence, que ce soit pour un petit-déj, un brunch ou un afterwork au lait d’amande.
