Escapade près de Paris, deux adresses à Deauville
Dès le 5 avril, Deauville retrouve son effervescence estivale avec la réouverture du Ciro’s et du Bar de la Mer. Ces deux adresses mythiques, installées sur les Planches, promettent une expérience gastronomique unique face à la mer, entre tradition et renouveau.
Le Ciro’s : l’élégance intemporelle au service de la mer
Véritable institution à Deauville depuis 1959, le Ciro’s a accueilli des personnalités emblématiques, d’Elizabeth Taylor à Johnny Depp, sans oublier les chefs d’État du G8 en 2011. Fraîchement repensé par l’agence Friedmann et Versace, le lieu conserve son âme tout en adoptant un design contemporain inspiré des cabines de bateau.
À sa tête, le chef Adrien Brunet, passé par le Saint-James à Paris et le Crillon le Brave, sublime les produits de la mer avec une carte raffinée. La bouillabaisse au homard et la sole meunière préparée à la table offrent un spectacle culinaire, tandis que les plateaux de fruits de mer célèbrent la richesse des côtes normandes. Pour finir en douceur, la création du chef pâtissier Thomas Philippe, une barre glacée au chocolat et à la framboise, célèbre les 100 ans des Planches.
Le Bar de la Mer : une escale gourmande et décontractée
À quelques pas du Ciro’s, le Bar de la Mer s’impose comme une parenthèse joyeuse et conviviale à Deauville. Avec sa terrasse de 190 places, ses transats privés et son club enfants, il incarne l’esprit des vacances. Sa carte met à l’honneur une cuisine généreuse et iodée : linguine à la vongole, lobster roll, moules déclinées en plusieurs recettes et une farandole de desserts gourmands.
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