Miglia : La nouvelle table italienne qui fait vibrer Paris
Miglia est le dernier restaurant incontournable à Paris. Un lieu où la cuisine italienne authentique rencontre un décor raffiné.
Situé à deux pas de la Place des Ternes, Miglia recrée l’ambiance chaleureuse des trattorias italiennes. Le studio d’architectes madrilène Hurlé & Martin a transformé cet espace avec des matériaux naturels, des couleurs terreuses et des éléments rappelant les paysages italiens. Les teintes ocres des murs, le bois et le marbre rosé créent une atmosphère unique.
Une expérience gastronomique authentique
Derrière les fourneaux, deux chefs italiens proposent une cuisine centrée sur la simplicité et le raffinement. Les antipasti incluent des crudos de poisson et des salades de tomates à la burrata. Les pizzas varient du classique à l’audacieux, comme la Capra e Miele (chèvre et miel) ou celle aux truffes d’été. Côté pasta, les options sont variées et généreusement servies. Parmi les incontournables : les pici cacio e pepe et les linguine alla putanesca.
Les desserts, comme la pizza au Nutella et la profiterole à la stracciatella, font écho à l’enfance et aux plaisirs régressifs.
L’Italie dans les verres
Le bar de Miglia célèbre l’aperitivo, avec une large sélection de Spritz, du classique à l’infusé au limoncello. Les cocktails comme le Negroni ou l’Americano complètent cette carte. Pour accompagner les plats, les vins viennent des régions de Sicile et de Toscane.
Une convivialité à l’italienne
Miglia, diminutif de « famiglia », se veut un lieu convivial. Ici, les grandes tablées accueillent les familles et amis, partageant des plats typiques dans une ambiance détendue. Le restaurant, en plus d’offrir une terrasse agréable, est parfait pour les rendez-vous romantiques ou les déjeuners d’affaires.
Ce nouveau restaurant italien à Paris est une ode à la cuisine italienne, où chaque plat est un hommage aux traditions culinaires transalpines. Miglia incarne parfaitement la dolce vita à la parisienne, dans une ambiance à la fois chic et décontractée.
Miglia – 233 bis Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
