Gramaci : un rayon de soleil au coeur de La Défense
Installé dans l’Hôtel Renaissance, au centre du quartier dynamique de La Défense, Gramaci est le nouveau hot spot culinaire qui combine la modernité urbaine et le charme provençal.
Un restaurant qui apporte une touche de Méditerranée aux portes de Paris… Quelle belle idée ! Gramaci offre une parenthèse enchantée au cœur du quartier d’affaires de La Défense. Dès l’entrée, l’atmosphère chaleureuse séduit les convives grâce à sa décoration inspirée de la French Riviera. Des poteries en terre cuite, des fleurs méditerranéennes ainsi qu’une vaisselle dépareillée peinte à la main créent une ambiance conviviale et solaire. Chaque détail évoque instantanément la dolce vita, alors même que la rentrée vient tout juste de faire son come back.
Sa terrasse est également un lieu très prisé pour se détendre sous une pergola verdoyante. Parfaitement aménagée, elle accueille les visiteurs tout au long de la journée, pour un petit-déjeuner gourmand, un déjeuner léger ou encore un dîner ultra festif. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou même un moment de détente après le travail… Gramaci vous propose une expérience gustative unique. Ici, le soleil semble toujours briller, même au cœur de Paris ! Quant au bar, c’est l’endroit parfait pour savourer un cocktail devant les buildings du quartier.
Gramaci : une carte qui fait voyager vos papilles
Sous la direction du chef Matteo Renzi, ancien collaborateur de Joël Robuchon et Amandine Chaignot, la carte de Gramaci est une véritable ode aux saveurs méditerranéennes. Renzi est connu pour son expertise en cuisine italienne. Il a mis tout son savoir-faire dans la création d’un menu à la fois généreux et raffiné. La carte évolue au gré des saisons et propose également une large sélection de plats inspirés par les spécialités du sud de l’Europe. Parmi les incontournables, on retrouve des assiettes d’antipasti. Elles sont composées d’ingrédients frais et colorés, des poissons grillés à la perfection, et bien sûr, les fameuses pâtes fraîches. Elles rappellent ainsi les saveurs authentiques de l’Italie.
Des raviolis farcis à la ricotta aux spaghettis aux fruits de mer… Chaque bouchée est un hommage à la cuisine méditerranéenne. Côté desserts, les amateurs de douceurs ne seront pas déçus. Entre les tartes aux citrons ainsi que les sorbets aux agrumes… Gramaci mise tout sur la fraîcheur ainsi que l’acidité pour clôturer votre repas en beauté ! La carte des cocktails, quant à elle, ne déçoit pas. Les créations maison, telles que le « Sunset Spritz » ou le « Citrus Mule« , sont conçues pour sublimer les plats. Enfin, pour les amateurs de vin, une sélection soigneusement choisie met en avant des crus méditerranéens. Cette sélection se marie parfaitement avec les saveurs ensoleillées du menu. Ce nouvel établissement est à découvrir à partir du 19 septembre !
Gramaci – Au cœur de La Défense – 60 Cours Valmy, 92800 Puteaux
