Réalisez votre pâtisserie en trompe-l’œil avec Anne et Aliénor !
Imaginez un instant servir des fruits qui, à première vue, semblent tout droit sortis du verger, mais qui sont en fait de sublimes créations pâtissières. Pommes, citrons, mangues, poires… autant de fruits qui prendront une nouvelle dimension gourmande sous la forme d’un trompe-l’œil !
Pendant 2h30, laissez-vous guider par Anne et Aliénor, deux passionnées de pâtisserie, qui vous dévoileront les secrets des fruits en trompe-l’œil. Ensemble, vous apprendrez à maîtriser des techniques variées et sophistiquées comme le glaçage, le travail du chocolat et de la gélatine, pour donner vie à des créations étonnamment réalistes.
Perfectionnez l’art du confit de fruit et de la ganache
La session commencera par l’exploration du confit de fruit, une méthode qui permet de capturer la saveur pure et intense des fruits tout en les transformant en véritables bijoux comestibles. Vous découvrirez comment cette technique contribue à la richesse et à la profondeur des saveurs de vos pâtisseries.
Ensuite, place à la confection de la ganache, une préparation clé qui apportera une onctuosité et une saveur irrésistible à vos créations. Anne et Aliénor vous montreront comment réaliser une ganache parfaite, une étape cruciale pour la réussite de votre trompe-l’œil.
L’assemblage final : La magie opère
Le point culminant de l’atelier est sans doute le montage. C’est à ce moment que tous les éléments prennent forme pour créer l’illusion parfaite. Vous apprendrez à assembler chaque composant avec une précision minutieuse, transformant ainsi vos ingrédients en véritables œuvres d’art comestibles.
Imaginez la surprise et l’émerveillement de vos amis et de votre famille lorsqu’ils découvriront que ces fruits appétissants sont en fait de délicieuses pâtisseries. Non seulement vous aurez acquis de nouvelles compétences, mais vous repartirez également avec vos créations prêtes à être dégustées et admirées.
Ne manquez pas cette chance unique de plonger dans l’univers fascinant des pâtisseries en trompe-l’œil avec Anne et Aliénor. Inscrivez-vous dès maintenant pour cette expérience culinaire inoubliable et repartez avec des souvenirs sucrés et des techniques qui feront de vous un véritable artiste pâtissier. Préparez-vous à éblouir et à régaler vos proches avec des créations aussi belles que savoureuses !
