Le Jardin d’Estoublon : L’été provençal au cœur de Paris
Pour cet été 2024, Paris accueille une oasis provençale en plein cœur du quartier historique de Saint-Germain-des-Prés. Le Jardin d’Estoublon, restaurant éphémère, ouvre ses portes du 10 juin à fin septembre. Offrant aux Parisiens et visiteurs l’occasion de découvrir les saveurs et l’Art de Vivre d’Estoublon. Niché dans une ambiance luxuriante et chaleureuse rappelant une terrasse en Provence, cet établissement unique célèbre les délices de la cuisine provençale et le fameux rosé Roseblood d’Estoublon. Préparez-vous à une expérience culinaire inoubliable, mêlant tradition et modernité, dans un cadre enchanteur au cœur de la capitale.
Le nouveau spot éphémère de Saint-Germain-des-Prés
L’été 2024 promet d’être exceptionnel avec l’ouverture du Jardin d’Estoublon. Un restaurant éphémère niché en plein cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés. Du 10 juin à fin septembre 2024, cet établissement éphémère célébrera les saveurs authentiques de la Provence et l’Art de Vivre d’Estoublon. Mettant en lumière le célèbre rosé Roseblood d’Estoublon.
Une ambiance provençale au milieu de la Ville
Le Jardin d’Estoublon se distingue par sa décoration luxuriante et son ambiance chaleureuse, rappelant une terrasse ensoleillée de Provence. La végétation abondante et l’atmosphère conviviale offrent un véritable havre de paix en plein Paris.
Une carte aux saveurs provençales
Le restaurant propose une cuisine moderne et généreuse, mettant à l’honneur les produits phares d’Estoublon. Les convives débuteront leur expérience culinaire avec une dégustation des trois huiles d’olive monovariétales du Domaine. Une entrée en matière pleine de saveurs méditerranéennes.
Parmi les mets à partager, on retrouve des croustillants de panisses et une pissaladière. En entrée, laissez-vous tenter par un gaspacho jaune accompagné d’une boule de glace à l’huile d’olive de la maison Pedone. Ou par un carpaccio de bar agrémenté d’une gelée au Roseblood.
Pour le plat principal, les choix incluent un filet de bar rôti servi avec des légumes grillés à l’huile d’olive Béruguette, ou un suprême de poulet aux olives Picholines. Les desserts ne sont pas en reste avec la célèbre mousse au chocolat à l’huile d’olive d’Estoublon et une nage de melon et de framboises à L’Excessive, l’effervescent sans alcool de la maison. Pour une touche finale rafraîchissante, optez pour un sorbet au Roseblood.
Une sélection de vins exquis
La carte des vins met à l’honneur le Roseblood rosé 2023, réputé pour son élégance, sa fraîcheur et ses notes florales. Le Roseblood blanc 2023, tout aussi vif et élégant, surprendra par sa vivacité. Les nouvelles cuvées 1489, en rosé et en blanc, se distinguent par leur minéralité et leur richesse en bouche, accompagnant les vins rouges, blancs et rosés du Château d’Estoublon.
En exclusivité, Estoublon présentera son effervescent sans alcool, L’Excessive, inspiré par les paroles d’une chanson de Carla Bruni, dont le lancement est prévu pour la fin de l’année 2024…
Informations Pratiques :
- Dates : Du 10 juin au 30 septembre 2024
- Adresse : 131 boulevard Saint-Germain, Paris
- Horaires : Tous les jours de 12:00 à 00:00
- Réservations : 01 43 73 73 44
- Site Web : www.lejardindestoublon.com
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