Cette adresse latino électrise Montparnasse (et on sait pourquoi)
Montparnasse n’avait pas vu venir cette vague latine. Depuis le 14 janvier, Papalito bouscule les codes avec une cuisine colorée, généreuse et résolument cosmopolite. Niché au sein de l’hôtel Les Artistes, cette nouvelle adresse promet un voyage sensoriel unique entre Lima, Buenos Aires et Mexico, sans escale ni jet lag.
Une cheffe étoffée, une carte ensoleillée
Aux commandes des fourneaux, la cheffe Saly Hafezicasin. Passée par les plus belles maisons parisiennes dont le Plaza Athénée, elle propose ici une cuisine de partage où les saveurs épicées de l’Amérique latine s’allient à la gourmandise française. Le tout pensé dans une logique de saisonnalité et de qualité, pour des plats frais, équilibrés et audacieux.
Vidéo du jour
À la carte ? Des tapas incontournables comme le guacamole spicy, les pimientos del padrón, des croquetas à tomber (champignons ou porc), sans oublier les quesadillas revisitées. Côté plats signatures, le poulpe à la sauce vierge au piment rouge ou encore les gambas grillées imposent une nouvelle lecture de la gastronomie latino à Paris.
Une ambiance qui vit au rythme du soleil
Chez Papalito, chaque moment de la journée se décline à sa manière. Le matin, petit-déjeuner décontracté. Le midi, déjeuner raffiné. Le soir, place à une ambiance festive et musicale, portée par des sets qui réchauffent l’atmosphère.
Le lieu, imaginé par Jean-Philippe Nuel, marie le charme parisien au dynamisme latino. Banquettes confortables, éclairages chaleureux, palette colorée : tout est pensé pour que l’expérience soit immersive.
Une parenthèse enchantée à deux pas d’Edgar Quinet
Plus qu’un restaurant, Papalito est un véritable lieu de vie, où l’on vient aussi bien pour un cocktail que pour un dîner entre amis. Une adresse déjà incontournable du 14e arrondissement pour celles et ceux qui cherchent une cuisine du monde sincère, festive et élégante.
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