Suelo : la terrasse solaire qui fait rayonner Paris
En plein cœur du 8e arrondissement, Suelo déploie une terrasse lumineuse. Un refuge ensoleillé, aux airs d’Andalousie, où la cuisine ibérique s’épanouit sous le ciel parisien.
Un décor à ciel ouvert
À l’angle des rues de la Trémoille et Boccador, Suelo s’ouvre comme une parenthèse. L’espace, baigné de lumière, mêle intérieur et extérieur. Les baies vitrées disparaissent dès les beaux jours. La terrasse prolonge l’ambiance méditerranéenne, dans une bulle de calme rare à Paris. Entre chaleur douce et design organique, le Sud s’invite à table.
Une carte aux accents espagnols
La cuisine se veut festive et généreuse. Chaque plat rend hommage à l’Espagne, sans caricature. À partager : pimientos de Padrón, cecina de Galice, patatas bravas. Les pièces maîtresses ? Le homard à la façon Formentera, le poulpe grillé, le gâteau basque. Chaque assiette raconte un souvenir de voyage, revisité avec élégance.
Le brunch dominical comme rituel
Le dimanche, la terrasse change de tempo. Suelo propose un brunch solaire, loin du tumulte parisien. Au centre, une paella savoureuse, cuisinée en direct. Elle devient le plat signature d’un moment de partage. Autour, douceurs et boissons complètent l’expérience. Un rituel qui attire autant les habitués que les curieux de passage.
Une invitation à ralentir
Conçue par le décorateur Lázaro Rosa Violan, la terrasse respire l’art de vivre du Sud. Les matières naturelles, les teintes chaudes, tout évoque une maison de vacances. Ici, on vient pour déjeuner, dîner, ou simplement s’attarder. Un verre à la main, un rayon de soleil sur la peau. Et le temps suspend son vol.
Suelo n’est pas une simple adresse. C’est une escale solaire, un souffle andalou dans le cœur vibrant de Paris. Pour découvrir d’autres lieux qui réchauffent la capitale, explorez notre sélection sur parisselectbook.com.
