Ce rooftop secret aux allures de jardin suspendu offre un brunch à l’oriental
Et si la destination la plus dépaysante de ce printemps ne nécessitait ni passeport, ni billet d’avion ? C’est sur les hauteurs de l’Institut du Monde Arabe que Dar Mima transforme Paris en mirage.
Dar Mima : un paradis suspendu entre ciel et Méditerranée
À peine franchi le seuil du rooftop, le décor étonne. Jasmin, citronniers, amandiers, fontaines chantantes… Ici, Paris s’efface doucement derrière un rideau de verdure orientale. C’est Laura Gonzalez, magicienne de l’atmosphère, qui signe ce jardin suspendu, pensé comme une réinterprétation contemporaine du paradis persan.
Sous l’égide de Laurent de Gourcuff et Jamel Debbouze, Dar Mima ne cherche pas à en mettre plein la vue. Il suggère, évoque, caresse. À la nuit tombée, les lumières dorées se reflètent sur les dômes de l’IMA, tandis que le chant des percussions et des verres qui tintent s’élève. Une parenthèse. Un monde à part.
Une cuisine de mémoire, entre tradition et modernité
Mais Dar Mima, c’est aussi l’assiette. Et dans cette assiette, il y a Fatima, la mère de Jamel, et avec elle toute une histoire familiale et culinaire. Chaque plat célèbre la générosité des grandes tablées orientales : couscous, zaalouk, tajines parfumés… Le partage est la règle, le goût une promesse tenue.
Grande nouveauté cette saison : le brunch. Proposé tous les week-ends, il mêle classiques parisiens et recettes signature marocaines. On y retrouve des œufs à la marocaine et crêpes mille trous, des toasts à la truite fumée de l’Atlas, un burger de poulet croustillant. Ainsi que le thé à la menthe, évidement.
Un mix audacieux qui célèbre le croisement des cultures, entre café Saint-Germain et médina de Marrakech.
Menu déjeuner, live music et cocktails aux épices
En semaine, Dar Mima propose un menu déjeuner à 45 € (entrée – plat – dessert) qui varie selon les saisons et l’inspiration du moment. L’après-midi glisse vers une ambiance plus détendue, où l’on prolonge le café avec un cocktail au cumin ou au jasmin, tandis que le bar central devient théâtre de mixologies orientales.
Dès le mercredi soir, le lieu s’électrise. Live band, DJ, percussions, voix soul : la terrasse vibre d’une énergie solaire, mais jamais clinquante. Nouveauté 2025 : les dimanches deviennent festifs, avec brunch prolongé et ambiance orientale-chic jusqu’en fin d’après-midi.
Infos pratiques et réservations
📍 Institut du Monde Arabe – 1 rue des Fossés Saint-Bernard, Paris 5e
🕰️ Déjeuner : 12h – 14h30 | Dîner : 19h – 2h | Brunch : week-end 12h – 15h
🅿️ Service voiturier disponible
📞 Réservations : +33(0)1 85 14 79 25
🔗 darmima-restaurant.com | @darmima_restaurant
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