The Meliá Collection : Nina Métayer transforme l’hôtel Maison Colbert
Dans un décor chargé d’histoire, la cheffe pâtissière signe The Meliá Collection, une collection de douceurs aussi élégante que gourmande.
Un lieu inspirant, à deux pas de Notre-Dame
L’hôtel Maison Colbert, The Meliá Collection, s’ancre au cœur du Quartier Latin. Ancienne résidence de Simone de Beauvoir, le lieu marie patrimoine et raffinement. Chaque chambre évoque la lumière et la nature, en hommage au peintre Joaquín Sorolla. Ce cadre poétique accueille, du 11 au 20 avril 2025, l’univers sucré de Nina Métayer.
Une collection chocolatée pensée comme une œuvre
Pour Pâques, la cheffe propose des créations aussi esthétiques que gourmandes. Les œufs Harmonie, inspirés de l’Art Déco, brillent par leur précision. En chocolat noir Esmeraldas 66 % ou au lait pur Pérou 40 %, ils révèlent un cœur de praliné fleur de sel dans leur grand format. La tablette Marguerite, au chocolat noir 70 %, combine praliné d’amandes, pop-corn maison et vanille de Madagascar. Un choc de textures et de parfums.
Des créations qui parlent à tous les sens
L’œuf Lumière, au praliné pistache et caramel, réveille la mémoire sensorielle. À côté, sucettes en chocolat, ballotins de fritures et pâtes à tartiner jouent la carte de la générosité. Chaque pièce brille d’un éclat doré, travaillé avec finesse. C’est un artisanat du goût, pensé pour les esthètes. Chaque détail raconte une histoire.
Une pause sucrée dans un lieu confidentiel
Avec cette carte exclusive, Nina Métayer et la Maison Colbert proposent bien plus qu’un simple chocolat. Ils offrent un moment de luxe discret, dans un Paris intime. Les créations sont disponibles à l’achat sur place, du 11 au 20 avril 2025. Un passage conseillé pour qui aime l’élégance… et le cacao.
Réservez un instant hors du temps au 7 rue de l’Hôtel Colbert. Laissez-vous tenter par une tablette ou un œuf. Et si vous ne venez que pour les douceurs ? Vous aurez quand même goûté à l’esprit Maison Colbert.
