DERRIÈRE : l’adresse arty et confidentielle pour un déjeuner business informel
Derrière une façade discrète du Marais, caché entre le bar Andy Wahloo et le restaurant 404, se trouve un lieu singulier où l’expérience culinaire flirte avec l’univers arty. Bienvenue chez DERRIÈRE, le restaurant imaginé par Mourad Mazouz, célèbre pour ses concepts décalés mêlant gastronomie et esthétique audacieuse. Plus qu’un simple restaurant, c’est une immersion dans un ancien appartement transformé en espace de réception. Un lieu où l’on se sent comme chez un ami artiste.
Une adresse à l’ambiance unique, entre loft new-yorkais et cabinet de curiosités
Dès que l’on franchit le seuil de DERRIÈRE, on entre dans un univers décontracté et surprenant. Chaque pièce du restaurant est pensée comme un espace de vie. Un salon, une chambre, une salle à manger et même une loge privatisable. L’inspiration est multiple, entre loft new-yorkais des années 70 et cabinet de curiosités. Chaque détail a été soigneusement pensé par Mourad Mazouz lui-même.
Les murs sont ornés de tableaux et affiches, des table books traînent sur les meubles, et les objets insolites ponctuent l’espace, donnant une impression de désordre organisé, mais toujours raffiné. Même les toilettes sont une œuvre d’art. La baignoire est détournée en lavabo et une armoire mystérieuse mène à un fumoir confidentiel. Ce savant mélange de chic et d’excentricité fait de DERRIÈRE un lieu incontournable, aussi bien pour les amateurs de lieux atypiques que pour les amoureux de cuisine inventive.
En plein cœur du Marais, la terrasse nichée dans une cour du XVIe siècle offre une bulle de calme et de verdure, loin de l’effervescence du quartier. L’atmosphère y est bucolique, presque romantique, un véritable refuge pour un déjeuner paisible.
La formule déjeuner : une immersion gourmande et accessible
Si l’esthétique du lieu en fait une adresse à part, la formule déjeuner mérite à elle seule le détour. Affichée entre 25 et 30 euros (entrée+plat, plat+dessert ou entrée+plat+dessert), elle propose un menu de saison renouvelé chaque mercredi, un pari culinaire qui célèbre les saveurs françaises et internationales.
Chaque assiette est un équilibre entre créativité et tradition, mêlant produits frais et associations surprenantes. Que ce soit un plat inspiré des classiques de la cuisine française, une touche méditerranéenne ou une revisite des saveurs du monde, la carte s’adapte aux inspirations du chef et aux produits du moment.
Idéale pour un déjeuner d’affaires ou un moment de détente, la formule séduit par son excellent rapport qualité-prix et sa capacité à proposer des plats toujours renouvelés, invitant les habitués à revenir chaque semaine pour découvrir de nouvelles saveurs. Ceux qui préfèrent explorer davantage pourront aussi opter pour la carte complète, où l’on retrouve des incontournables du lieu.
DERRIÈRE, un cadre parfait pour un déjeuner intime ou un rendez-vous professionnel
L’atmosphère conviviale et feutrée de DERRIÈRE en fait un lieu idéal pour des déjeuners business nécessitant intimité et discrétion. Loin des restaurants trop guindés, ici, l’ambiance est à la fois élégante et informelle, favorisant les échanges en toute tranquillité.
Le restaurant attire un public varié et cosmopolite, mélangeant Parisiens branchés, voyageurs de passage et clients fidèles. On y croise aussi bien des amateurs d’art, des designers, que des professionnels venus discuter affaires dans un cadre atypique.
Pour ceux qui souhaitent une expérience encore plus exclusive, certains espaces comme la Loge peuvent être privatisés, offrant un cadre privilégié pour un déjeuner confidentiel.
Pourquoi choisir DERRIÈRE pour le déjeuner ?
DERRIÈRE n’est pas qu’un simple restaurant. C’est une expérience sensorielle où l’art de vivre se conjugue avec une cuisine inventive et accessible. La formule déjeuner, avec son menu évolutif, est une occasion parfaite pour découvrir ce lieu unique sans se ruiner. Le tout en profitant d’un cadre singulier qui ne ressemble à aucun autre. Que l’on vienne pour une pause gourmande, un rendez-vous professionnel ou un moment de partage, DERRIÈRE réussit à mélanger le beau, le bon et l’inattendu, dans un cadre où chaque élément raconte une histoire. C’est une adresse à essayer au moins une fois… et à redécouvrir chaque mercredi avec un nouveau menu.
📍69 rue des Gravilliers, 75003.
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