Baronne, la terrasse cachée dont tout Paris va parler ce printemps
Un jardin discret en plein 8e, des plats raffinés et une ambiance de garden party chic : Baronne dévoile sa terrasse et son brunch du week-end.
Derrière les grilles du sublime Hôtel Salomon de Rothschild…
…se cache un secret que seuls quelques initiés partagent encore : Baronne, le restaurant de Laurent de Gourcuff signé Paris Society. Si vous pensiez tout connaître des terrasses parisiennes, celle-ci risque bien de bousculer vos certitudes.
Ici, l’été commence avant les autres. Sous des parasols écrus, Baronne se réinvente à ciel ouvert, avec des banquettes longues comme un après-midi d’été et une lumière qui tamise les fins de journée. Le soir, lanternes et bruissements des arbres composent un décor presque irréel, entre élégance bucolique et souffle citadin.
Une carte grillée au feu du savoir-faire
Côté cuisine, la tradition française est revisitée sans arrogance. Sur la carte : viandes d’exception, poissons entiers, légumes travaillés au grill. Les saveurs sont franches, les cuissons précises, l’assiette respire la maîtrise.
Mais ce printemps, Baronne passe à l’offensive des papilles avec une nouveauté de taille : un brunch dominical copieux et hautement désirable.
Brunch royal (et régressif) en plein Paris
Chaque samedi et dimanche, de 12h à 15h, la terrasse accueille un brunch où les classiques côtoient des créations maison. Avocado toast, œufs Bénédicte ou bagel saumon fumé pour les puristes. Mais aussi grilled cheese au pastrami, homard Bénédicte, rösti au caviar… Un festin de fin gourmet, accompagné de Mimosa, Bloody Mary, jus detox minute ou champagne.
Les enfants ? Pris en charge par une animatrice, ils profitent d’ateliers créatifs pendant que les adultes brunchent (en paix).
Une adresse à réserver avant que tout Paris n’y accoure
🌿 À deux pas des Champs-Élysées, mais loin du bruit, Baronne promet un printemps en vert et contre tous.
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📍11 rue Berryer, 75008
