Les Roches Rouges : l’hôtel iconique de la Riviera réinvente le luxe méditerranéen
L’hôtel Les Roches Rouges, véritable joyau de la Côte d’Azur, s’offre une nouvelle jeunesse avec un agrandissement ambitieux et une immersion encore plus profonde dans l’art de vivre méditerranéen.
Un renouveau architectural au service de la nature
Situé face à la Méditerranée et à l’île d’Or, l’hôtel Les Roches Rouges, propriété du groupe Beaumier, dévoile un nouveau chapitre de son histoire en 2025. Porté par les architectes Antoine Ricardou et Clémentine Larroumet du studio ASL, ce projet vise à sublimer la nature environnante tout en respectant l’âme du lieu.
L’établissement moderniste, déjà réputé pour son intégration harmonieuse dans le paysage, voit l’ajout de 25 nouvelles chambres et d’espaces extérieurs réaménagés. Désormais, les visiteurs pourront profiter de terrasses intimistes sur les rochers, d’un accès facilité à la mer et de jardins méditerranéens étendus, véritable prolongement des reliefs naturels de l’Estérel.
Une expérience hôtelière entre luxe discret et raffinement
Avec ce projet, Les Roches Rouges confirment leur vision du luxe sensible et épuré. Chaque chambre et suite, ouvertes sur la mer, invite à un dialogue intime avec l’horizon. L’architecture minimaliste met en avant des matériaux bruts et naturels, créant une harmonie parfaite entre le bâti et le paysage marin.
La signature artistique du lieu s’affirme aussi avec des œuvres choisies pour évoquer la Méditerranée, comme celles de Rosemarie Auberson ou les sculptures inspirées du monde nautique de Hiromi.
Une gastronomie étoilée signée Alexandre Baule
L’un des temps forts de cette transformation est l’arrivée du chef étoilé Alexandre Baule. Après avoir marqué les esprits à La Table de L’Alpaga à Megève, il pose ses valises aux Roches Rouges pour réinterpréter la cuisine méditerranéenne et provençale.
Son restaurant gastronomique, Récif, perché sur les hauteurs de l’hôtel, offre une expérience culinaire d’exception, où le végétal joue un rôle central. Des plats emblématiques comme le calamar, petit-pois, févette et ail noir ou l’agneau de région, courgette et petit épeautre illustrent son approche respectueuse des produits locaux et de la saisonnalité.
Deux autres espaces de restauration viennent enrichir l’offre gastronomique :
- Estelo, une terrasse méditerranéenne où l’on déguste des poissons grillés du jour et des spécialités provençales dans une ambiance décontractée.
- La Chicoula, une guinguette sous la pinède qui célèbre les plaisirs simples avec des focaccias, salades fraîches et cocktails maison, le tout rythmé par des concerts live au coucher du soleil.
Entre mer et montagne, une invitation à la détente et à l’aventure
L’hôtel offre un vaste choix d’expériences immersives, du farniente au bord de sa piscine d’eau de mer, aux séances de yoga avec vue sur la Méditerranée, en passant par les soins sur-mesure signés Maison Caulières et Holidermie.
Pour les amateurs de nature, l’Estérel et le sentier du littoral offrent un terrain de jeu idéal : randonnée, vélo, plongée ou navigation permettent de découvrir autrement ce coin préservé de la French Riviera.
Les Roches Rouges : une destination incontournable de la Côte d’Azur
En 2025, Les Roches Rouges s’affirment plus que jamais comme une parenthèse de luxe discret et d’authenticité méditerranéenne. Avec une architecture repensée, une gastronomie d’exception et une offre d’expériences enrichie, l’hôtel promet une immersion totale dans le meilleur de l’art de vivre azuréen.
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