Saint-Valentin : trois escapades romantiques près de Paris
Pour la Saint-Valentin, offrez-vous une parenthèse enchantée à quelques pas de Paris. Voici trois lieux d’exception où poser vos valises pour une escapade mémorable.
L’Abbaye des Vaux-de-Cernay : un écrin chargé d’histoire
Située à seulement vingt minutes en voiture de la gare de Rambouillet, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay, ancien monastère cistercien, est un lieu empreint de charme et d’histoire. Cet hôtel, classé monument historique, se trouve au cœur d’un vaste parc verdoyant peuplé de cygnes et même d’alpagas.
Cordelia de Castellane, architecte d’intérieur, a su magnifier cet espace en y mêlant des influences britanniques et une esthétique châtelaine. Les 147 chambres et suites sont décorées de tapisseries fleuries et de toiles de Jouy, témoins de son riche passé. Le parc invite à des promenades romantiques, un tour de barque ou des moments de détente au spa, où Tata Harper, marque de cosmétiques naturels, propose des soins raffinés.
Pour les repas, le choix est vaste : le James Bar propose une ambiance décontractée avec des plats gourmands, tandis que Les Chasses célèbrent une gastronomie française sophistiquée. Pour un moment plus festif, L’Auberge s’anime en musique le week-end, offrant une carte de bistrot conviviale.
Le Doyenné : un refuge locavore en pleine nature
Dans l’Essonne, au sein de l’ancien atelier de Niki de Saint Phalle, Le Doyenné est un havre de paix pour les amoureux de nature et de gastronomie. Ouvert en 2022, ce lieu intimiste est réputé pour sa table fermière, plébiscitée par le Fooding.
La cuisine locavore est au cœur de l’expérience. Fruits, légumes, produits laitiers et viandes proviennent de producteurs locaux ou sont cultivés sur place. Après un repas d’exception, mêlant authenticité et créativité, rejoignez les chambres cossues situées à l’étage pour une nuit au calme.
Le Grand Contrôle : une nuit royale à Versailles
Pour une escapade digne des contes de fées, rendez-vous à Le Grand Contrôle. L’hôtel exclusif est situé au pied du Château de Versailles. Cet ancien ministère des finances, restauré par le groupe Les Airelles, ne compte que 14 chambres et suites somptueusement décorées de tissus Pierre Frey, de lits à baldaquin et de cheminées en marbre.
Les clients bénéficient d’un accès privé aux merveilles du Château, notamment la Galerie des Glaces et les appartements royaux. Après la visite, le restaurant Les Cent Marches, supervisé par Alain Ducasse, propose une expérience gastronomique inoubliable avec des plats comme le turbot aux coquillages ou la poularde de Culoiseau. Les samedis soir, un feu d’artifice accompagné de musique classique illumine les jardins.
Pour parfaire le séjour, profitez du spa Valmont avec un massage à l’huile de rose, suivi d’un plongeon dans la piscine. Le dimanche, un brunch somptueux clôture cette Saint-Valentin royale, tandis que le soleil inonde les allées paisibles du domaine.
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