Jean Imbert, sa nouvelle adresse au Mont-Saint-Michel
Jean Imbert et la maison Mauviel 1830 s’associent pour ouvrir un restaurant inédit : le Logis Sainte Catherine, au pied du Mont-Saint-Michel.
Le célèbre chef Jean Imbert s’associe à la maison d’ustensiles de cuisine de luxe Mauviel 1830 pour un projet exceptionnel. Ensemble, ils inaugurent le Logis Sainte Catherine, une adresse gastronomique nichée dans un bâtiment historique du Mont-Saint-Michel, réaménagé par le cabinet Bachmann Associés.
Une collaboration iodée
Pour Mauviel 1830, fabricant renommé d’ustensiles en cuivre, ce restaurant marque une première historique. Valérie Le Guern Gilbert, présidente de la maison, souligne cette étape majeure : « Nous devenons restaurateurs tout en restant fidèles à notre héritage et à nos valeurs de créativité et d’innovation. »
Le chef Jean Imbert, connu pour ses collaborations prestigieuses et ses plats généreux, a conçu une carte axée sur des produits locaux d’exception. Parmi les plats phares, on retrouve le homard Thermidor et le cochon Abrinka, qui incarnent la richesse du terroir normand.
Jean Imbert, un atout pour le Mont-Saint-Michel
Ce nouveau restaurant enrichit l’offre gastronomique d’un site déjà incontournable. Avec ses 3 millions de visiteurs annuels, le Mont-Saint-Michel est le lieu touristique le plus visité de France hors Paris. L’arrivée du Logis Sainte Catherine pourrait encore accroître sa popularité en attirant les amateurs de haute gastronomie.
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