Ces brasseries incontournables qui font la fierté de Paris !
Paris regorge de brasseries incontournables, mêlant tradition, convivialité et un brun de désinvolture. Voici une sélection des meilleures adresses pour savourer la cuisine française dans une ambiance authentique et chaleureuse.
Bistrot des Tournelles : convivialité au rendez-vous
À deux pas de la place de la Bastille, cette adresse propose des plats incontournables comme le croque-monsieur au jambon Prince de Paris ou le poulet truffé, le tout dans une ambiance éclairée à la bougie.
6 rue des Tournelles, 75004. 01 57 40 99 96.
Chez Georges : un charme d’antan
Situé rue du Mail, Chez Georges séduit depuis plus de 60 ans avec son ambiance rétro. Sur des banquettes en cuir rouge, les habitués dégustent des classiques tels que œufs-mayo, sole meunière, ou encore des profiteroles.
1 rue du Mail, 75002. 01 42 60 07 11.
Bofinger : l’Alsace au cœur de Paris
Depuis 1864, Bofinger enchante avec ses spécialités alsaciennes comme la choucroute et ses somptueux plateaux de fruits de mer. Le décor Art nouveau, avec une coupole spectaculaire, complète l’expérience.
5 rue de la Bastille, 75004. 01 42 72 87 82.
À l’Épi d’Or : l’élégance rustique
Cette institution des Halles, réinventée par Élodie et Jean-François Piège, offre des recettes réconfortantes telles que le pâté en croûte ou le cabillaud aux courges. Un lieu parfait pour un repas aux accents traditionnels.
25 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001. 01 42 36 38 12.
Chez l’Ami Louis : l’authenticité au service du terroir
Connue pour son ambiance discrète et ses plats généreux, cette adresse met à l’honneur des classiques comme le foie gras des Landes et le confit de canard. Reprise par LVMH, elle reste une référence.
32 rue du Vertbois, 75003. 01 48 87 77 48.
Le Voltaire : une institution prisée
Face à la Seine, Le Voltaire attire les amateurs de mode et de gastronomie. Les incontournables ? Escargots, bœuf bourguignon, et sole meunière, servis dans un cadre élégant.
27 quai Voltaire, 75007. 01 42 61 17 49.
Lipp : un classique intemporel
Boulevard Saint-Germain, Lipp est un lieu de rencontre transgénérationnel. Les visiteurs y savourent des plats simples mais savoureux tels que huîtres, poulet rôti, et crème caramel.
151 boulevard Saint-Germain, 75006. 01 45 48 53 91.
Allard : l’élégance bourguignonne
Repris par Alain Ducasse, Allard conserve son identité culinaire avec des plats comme les ris de veau et les cuisses de grenouilles. Une expérience gastronomique authentique.
41 rue Saint-André-des-Arts, 75006. 01 43 26 48 23.
L’Emil : simplicité et raffinement
Cette brasserie située dans l’hôtel Château Voltaire propose des recettes raffinées comme le tartare de bœuf ou les rigatoni aux morilles, dans un cadre typiquement parisien.
55 rue Saint-Roch, 75001. 01 53 45 91 01.
La Rôtisserie d’Argent : un hommage au bouchon lyonnais
Située face à la Tour d’Argent, cette adresse propose du poulet fermier, du foie gras, et des desserts maison comme la mousse au chocolat.
19 quai de la Tournelle, 75005. 01 43 54 17 47.
Parcelles : une perle du Marais
Ce bistrot moderne propose des Saint-Jacques grillées ou une tarte au chocolat, accompagnées de vins soigneusement sélectionnés.
13 rue Chapon, 75003. 01 43 37 91 64.
La Fontaine de Mars : un classique du Sud-Ouest
Depuis 1908, cette brasserie propose des plats traditionnels tels que le cassoulet ou le suprême de poulet aux morilles, dans une ambiance conviviale.
129 rue Saint-Dominique, 75007. 01 47 05 46 44.
Nonos et Comestibles : l’élégance du Crillon
Cette brasserie de l’Hôtel de Crillon propose des viandes d’exception et des classiques revisités comme la soupe à l’oignon ou le homard grillé.
6 rue Boissy d’Anglas, 75008. 01 44 71 15 17.
Aux Lyonnais : saveurs authentiques
Dans le 2e arrondissement, cette adresse célèbre la cuisine lyonnaise avec des plats comme la quenelle de brochet ou le paleron de veau.
32 rue Saint-Marc, 75002. 01 42 96 65 04.
Aux Crus de Bourgogne : tradition et excellence
Ce bistrot historique met à l’honneur des plats de terroir comme les cuisses de grenouilles et le poulet au vin jaune, dans un décor Belle Époque.
3 rue Bachaumont, 75002. 01 42 33 48 24.
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